2塊錢一斤沒人買，進入我國20年，如今卻是燒烤桌上的「C位」

寒冷的冬天就要過去了，現在的天氣也變得越來越暖了，我們又可以出去嗨出去浪了。就算是晚上我們也不用著急回家，溫度宜人，在外面吃上一些小吃簡直太美了。特別是現在燒烤攤也變得越來越多了，大家又開始過上了紅紅火火的吃烤串、喝啤酒的日子了。為什麼要說到燒烤呢？因為今天小編說到就跟燒烤有關，有這樣一種食材，之前2塊前一斤都沒有人買，但是現如今卻變成燒烤桌上面的「主咖」，強勢佔領C位。

小編說的這個東西其實就是秋刀魚，說到這個大家肯定會會想到的就是周董的歌《七里香》「秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解，初戀的香味就這樣被我們尋回」，一首有著周董浪漫氣息的歌，空氣中都是甜甜的感覺。秋刀魚到底是什麼滋味呢？聽完這首歌卻是引起了強烈的好奇心。

之前，我們國家是不吃秋刀魚的，所以在國內我們見到的也很少，這是因為我國並不生產秋刀魚，而且秋刀魚是一種100%野生的魚，並且有自己的固定路線。日本是吃秋刀魚的大國，上到皇室貴族，下到貧民百姓，大家都喜歡吃它。但是在2003年，我們國家就成功的開發了西北太平洋秋刀魚漁場，至此之後，秋刀魚就強勢入駐中國，甚至是在燒烤桌上佔據「C位」。

秋刀魚之所以這麼受歡迎，完全是因為我們國家的吃貨同胞那張刁鑽的嘴。秋刀魚跟別的魚的不同之處在於，秋刀魚沒有胃，所以秋刀魚的腥味非常小，用它來少看簡直是再好不過了。因為沒有什麼腥味，也不用怎麼清理，就算是直接在魚身上直接塗上鹽巴，烤出來的味道也是非常好吃的。

不僅如此，秋刀魚的營養價值也是非常豐富的，封釉的蛋白質和脂肪酸都是我們人體日常所需要的，特別是秋刀魚含有我們人體所必需的的二十碳五烯酸（EPA）這種物質幫助我們有效地抑制高血壓、動脈硬化、心肌梗塞的作用。在加上秋刀魚中含有的粗脂肪，這種脂肪不僅僅是讓我們更好地吸收還使得魚肉的口感更好，所以這就是為什麼在日本不管什麼階層的人都喜歡吃它的原因了。

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