蓮的各部位都入葯,可謂都是寶
從中醫的角度來講,蓮的全身可都是寶。
荷葉具有利濕解暑之功,大名鼎鼎的清震湯即由荷葉、蒼朮、升麻組成,主治雷頭風,症見頭麵疙瘩腫痛,憎寒壯熱,狀如傷寒等。
荷葉入食味清香,可口宜人,常用於治療暑天外感身痛及脾濕瀉泄。荷葉包飯製作並不難,選優質大米加水及生油攪拌均勻,蒸熟成飯,攤涼。
雞蛋煎熟切片,香蔥切碎,瘦豬肉、叉燒肉、蝦仁、雞肉、鴨肉,香姑切成細丁,加鹽混合後包入鬆散的飯中,再用新鮮荷葉包緊,入籠蒸熟,即成。
包飯黃白相間,油潤發亮,清香四溢,鬆軟爽口,油而不膩是一種風味獨特的葯膳保健食品。
荷梗具有解暑清熱、理氣化濕、通氣寬胸、和胃安胎等功效。主治暑濕胸悶泄瀉、痢疾、泌尿系感染、帶下、妊娠嘔吐等。
荷花能夠活血止血、去濕消風,主治跌打損傷,嘔血。
蓮房即蓮的成熟花托,能夠消瘀、止血、去濕,主治月經過多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮膚濕瘡等。
蓮須即蓮的雄蕊,能夠清心益腎、澀精止血,主治夢遺滑泄、吐血、衄血、崩漏等。
蓮子味甘,能夠養心益腎、補脾澀腸,主治心神不安、肝腎虧損、脾虛腹瀉等。
蓮子心即成熟種子的綠色胚芽,其味極苦,能夠清心火,主治心火亢盛之口舌生瘡、失眠等。
治療此種疾病,可用清茶20克,蓮子心20克,泡茶飲,數日可愈。
藕味甘,性寒,能夠清熱涼血散瘀,主治熱病煩渴,吐血,衄血,熱淋等。
藕節即藕與藕之間的節部,其主要作用是止血、散瘀,主治咳血,吐血,衄血等各種出血證。其葯價甚廉,市場上一般將藕節當作垃圾丟掉。
蓮子中醫認為,蓮子益氣健脾止瀉,可用於脾虛泄瀉,中成藥參苓白朮丸即含有本品。
而作為食療佳品,我們往往煮粥食之。八寶粥,往往加入了蓮子、紅豆、薏苡仁等,最後還加了少許白糖調味,是一款既補血養顏,又健脾補氣的滋補之品。
蓮子還能夠補腎固精,用於肝腎虧虛、腰膝酸軟、遺精滑精等。用豬或羊心一具洗凈切塊,腎臟一具剝去外膜,涼水浸泡半日後切塊,加入蓮子20克,枸杞20克,調料適量燉熟,吃肉喝湯,具有補肝腎,固精縮尿之功。
蓮子的養心安神作用可用於失眠、健忘、心煩等。
用蓮子20克,益智仁10克,百合30克,慢火煮爛,加白糖少許,早晚食用,此方有保健之功,長期服用能夠改善睡眠。
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