春季不吃此菜，是你的損失，排出毒素，通腸利便，男女都不可錯過

很長一段時間裡，牛皮菜只是單純的用來當做家禽和家畜的飼料，近幾年牛皮菜才開始慢慢廣泛出現在大家的餐桌上。其實，牛皮菜本身含有非常豐富的營養價值。本期的食療養生，帶大一起來了解一下「舌尖上的牛皮菜」。春季不吃此菜，是你的損失，排出毒素，通腸利便，男女都不可錯過

牛皮菜，又叫厚皮菜、厚合菜。牛皮菜的菜葉富含核黃素、還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等多種營養物質，具有提高免疫力、止痛鎮痛、清熱解毒和行瘀止血的功效。大人如果有咽喉腫痛、口舌生瘡以及牙痛、不易入睡、易驚醒，易感冒等病症可食牛皮菜可以緩解癥狀；小孩厭食、偏食、發育遲緩、出牙晚或出牙不整齊等情況也同樣可以多食牛皮菜。

牛皮菜是一種有很好的清熱解毒作用的，還有很好的行瘀止血的作用，牛皮菜除了可以人吃以外，還有很多人把牛皮菜用來做飲料的，可以用來喟動物，也可以用來養魚。牛皮菜中一笚味甘，性涼的一種食物，牛皮菜的吃法是有很多的，牛皮菜可以炒著吃，也可以涼拌，也可以用牛皮菜來製作餡。

牛皮菜是核黃素、鐵以及維生素A和維生素C的來源。具有清熱解毒，行瘀止血的作用。另外粗蛋白，纖維素以及灰分和水分也是牛皮菜中最重要的存在，這些營養成分進入人體以後很容易被吸收和利用，對促進人體代謝有很大的好處。能活血通絡，能讓人體受傷引起的瘀血快速消散，另另外它還能促進血小板凝結，具有不錯的止血作用，排出毒素，通腸利便，男女都不可錯過，尤其是春季要常吃！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！