春季，多吃這菜，排毒更有效，隔三差五吃，讓你「面若桃花」！
春天到了，經過一個冬天和春節的大魚大肉的進補，人體容易累積毒素，排毒成了春季不可忽視的一件大事。春季，多吃「它」，排毒更有效，隔三差五吃，讓你「面若桃花」！小編給大家推薦這兩種食材，都有著很好的排毒效果，這兩種食材結合起來更是對於排毒有奇效，營養師大喬告訴我們，綠豆是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。富含維生素B、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。今天教大家做蜂蜜綠豆糕，可以當做下午茶小甜點，又可以做零食，好吃又能排毒，大家千萬不要錯過喲！
自製綠豆糕
By Circle圈妞妞
配料：
綠豆 250克、黃油 25克、水 3碗、蜂蜜 25克、白砂糖 25克、紅豆沙 適量、玉米澱粉 適量、玉米油 適量、毛刷 1隻
烹飪步驟：
1.脫皮綠豆要先淘洗乾淨。然後倒入到電高壓鍋中。加入與綠豆體積相同的三碗水。
2.我用的電壓力鍋。設置為豆類，點開始即可。如果沒豆類就選米飯。壓好之後的樣子。
3.用勺子一壓拌~裡面就成糊狀了~因為豆子的吸水性不同，如果過濕的話可以用紗布或者濾勺控干水分。
4.為了口感更細膩，把綠豆沙放入食品袋中用擀麵杖擀制。當然有料理機之類的話打一下更省事咯。
5.不粘鍋燒熱。轉小火，注意一定要全程小火哦。加入室溫軟化的黃油~待黃油完全液化倒入綠豆沙。不停翻炒~讓綠豆沙完全吸收油分。綠豆沙略干時，倒入蜂蜜和糖。繼續不停的翻炒。
6.翻炒至綠豆沙可以抱成團即可。盛出，放涼。
7.如果擔心綠豆沙不夠細膩的話可以過篩之後使用。用刮刀不停的刮平，篩網背面~用刮刀刮下來即可。
8.將綠豆沙分成20克每個。紅豆沙分成10克每個。也可以不加餡直接分成30克每個的綠豆沙。取一個綠豆沙，用拇指摁一個小凹。放入一個豆沙餡。
9.包圓。依次包好。
10.（提前在硅膠墊上薄薄的抹一層玉米澱粉。）月餅模具安裝好花片~用毛刷沾玉米油，在裡面薄薄的刷一層。
11.放入綠豆沙。然後按壓~輕輕脫模即可。
12.製作過程中可以更換自己喜歡的花片
烹飪小貼士：
1、蜂蜜，味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。近代醫學研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
2、綠豆：味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。
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