看了檳榔的生產過程，你還會選擇嚼它么？

在街邊的小賣鋪，經常能夠看到檳榔二字。為什麼老闆要單獨把這個產品單獨標出來呢？其中的高利潤不言而喻。

檳榔長在數十米高的樹上，形狀有點像小椰子，在中國只有雲南、海南、台灣這些省份產出。

生產的第一道工序就是從樹上將這些檳榔摘下。

在盛產檳榔的當地人，一般都是生吃檳榔的。

一是他們能夠隨時採摘到新鮮的檳榔。二是這種未經加工的檳榔便宜，味道也濃烈。

但未經加工的檳榔外殼比較堅硬，比較難嚼，吃完會在口腔中溢出血紅色的汁液，吃的時間久了會把牙齒染成黑色。

採摘回來的檳榔為了防止霉變，長期儲存，首先會進行清洗，然後用鹼水進行蒸煮。

為了使檳榔口感更可口，會在滷水中浸泡一段時間入味。不同品牌的檳榔，味道都會有區別，其使用的滷水配方也不相同。

浸泡好的檳榔會進行晾乾，等待上香，在香味劑中浸泡幾天。

有的作坊會用煙熏的方法進行入味。

有的作坊會用煙熏的方法進行入味。之後會等待檳榔果的顏色變深，完全入味。

加工好的檳榔果最後會進行切片，在檳榔片中再遞上滷水，使得食用的時候口感最佳。

在不生產檳榔的省份，買到的一般都是這種切開過的檳榔。吃起來上癮，越吃越想吃，但人們對它的爭議也越來越大。看過這篇文章，你還會選擇去吃它么。

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