杏鮑菇這個做法，鮮美爽口，營養豐富，拌飯能吃兩大碗

杏鮑菇這個做法，鮮美爽口，營養豐富，拌飯能吃兩大碗。

【肉末炒杏鮑菇丁】

杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品。

用料：豬肉1小塊（五花肉或者純精肉都可以），杏鮑菇2個，胡蘿蔔半根，青椒少許，蔥姜少許，蚝油一勺，鹽適量，白糖少許。

做法：杏鮑菇洗乾淨切成丁，胡蘿蔔去皮洗乾淨切成丁，青椒去籽切成小塊，大蔥生薑切碎。豬肉剁碎（豬肉忘記拍進去了）

鍋中倒入少許油，倒入杏鮑菇丁，中火先把杏鮑菇翻炒出水分，再把水分炒干，盛出備用。

再倒少許油，下蔥姜翻炒出香味。

倒入肉末，小火炒至肉末變色。

倒入胡蘿蔔丁翻炒均勻。

加少量清水，加一勺蚝油，一小勺鹽，少許白糖調味，（調味按食材量和自己口味喜好調整）

翻炒均勻後加入炒過的杏鮑菇丁和青椒丁，翻炒至青椒斷生即可。

出鍋裝盤，杏鮑菇這個做法，鮮美爽口，營養豐富，拌飯能吃兩大碗，您也來試試吧！

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