它叫「減肥菇」，也是天然的瘦身食物，焯個水炒兩下就能吃！
3月不減肥，月月要傷悲，距離夏天還有不到70天的時間，小夥伴，如果不想脫了厚衣服之後，肉肉像火腿一樣蹦出來的話，就一定要減肥了喲。小廚也是一直在減肥的道上不斷抹索，今天給大家帶來一道非常不錯的減肥菜。它就是金針菇，金針菇被稱為「減肥菇」，是不可多得的天然的瘦身纖體師。是一種營養極為豐富的高蛋白，低脂肪的菌類食物，經常食用能降低膽固醇，能夠起到很好的減肥作用。晚上堅持吃，膘圍越來越細。
小廚今天給大家帶來的做法也特別的簡單，焯個水，翻炒兩下就出鍋，味道極好的。 想要減肥瘦身的朋友收藏了做來吃吧，減肥的話就是要管住嘴，邁開腿，尤其是晚上這一頓，大家可不能大吃大喝，要吃一些低脂低熱量的食物，這樣才能在夏天到來之前，瘦出小蠻腰喲。
【辣炒金針菇】
食材：金針菇，小米椒，大蒜，生抽，食鹽，食用油，
做法：
1、把金針菇根部切掉一斷，清洗乾淨，加鹽水泡十分鐘，再沖洗乾淨。瀝干水分。
2、剝幾個蒜切碎，再洗幾個小米椒，切碎，當然不能吃辣的話，小米椒就不要放了。
3、燒一鍋水，水開之後，放入金針菇焯水，煮至水再次沸騰之後，把金針菇撈出來控干水分。
6、熱鍋放油，開中火，放大蒜末，小米椒煸炒出香味。
7、倒入金針菇，放食鹽快速的翻炒幾下，現倒入少量的生抽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。夠簡單吧。
【再說幾句】
1、金針菇，根部老的要切掉一部分。
2、焯水之後，下鍋不要炒太久，翻炒均勻入味就行了。
3、這個做法特簡單，只要翻炒幾下就出鍋，也可以焯水之後直接涼拌了來吃。
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