這6種肉食性河魚，味道鮮美，營養豐富！漁民：看來是吃魚行家！

魚肉是對身體健康很有幫助的一種肉類，魚肉營養豐富，肉質鮮嫩，非常容易被身體吸收。所以不少的人都很喜歡吃魚，也經常吃魚。對於沿海的人來說，可能吃的比較多的海魚，而對於內陸的人來說，可能更鐘情於河魚。其實，河魚的肉質也是非常的鮮甜，一點都不輸海魚。在河魚里，有一些肉食性的河魚，它們的性情兇猛，但是味道鮮美，營養豐富。一起來看看吧！

這6種肉食性河魚，味道鮮美，營養豐富！漁民：看來是吃魚行家！

1、鱖魚

鱖魚在很多地方也稱之為桂魚。鱖魚的性情很兇猛，大家認真看其長相就能看的出來。鱖魚經常以其他魚類為食，包括一些小魚小蝦，都是它食譜上的美食。所以，一般有鱖魚的區域，很多小魚比較難以見到。但是鱖魚的肉質非常鮮嫩，經常用來清蒸，鮮甜可口，營養豐富。

2、黑魚

黑魚其實很多人稱之為烏魚。黑魚是一種常見的肉食性淡水魚。這種魚的胃口奇大，生長快，黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。黑魚的可以炒，可以煮湯等做法，吃飯豐富，味道鮮美！

3、黃顙魚

黃顙魚在河裡是很常見的一種肉食性的淡水魚。有釣魚的人都知道，這種魚用蚯蚓是最容易釣到了。黃顙魚進食兇猛，經常把魚鉤都吞很進去。黃顙魚的肉質細嫩，燉出來的湯非常的鮮甜。而且營養豐富，特別適合小孩子長身體食用和補充營養。

4、淡水鰻

其實現在在河裡比較難見到野生的淡水鰻了，不過偶爾也能見到，只是個頭沒有市場上賣的大，畢竟市場上選擇基本都是人工養殖的。淡水鰻性情兇猛，貪食，好動，晝伏夜出，經常都以小魚小蝦或河裡的其他水生昆蟲為食。淡水鰻肉質嫩滑，味道鮮美，而且具有一定的滋補功效。

5、鯰魚

鯰魚其實很多人都稱為鬍子魚。因為其嘴巴有兩根特別明顯，而且很長的鬍鬚。鯰魚也是胃口極大的淡水魚。鯰魚在河裡是比較常見的魚類，因為其生存能力比較強，對水質要求不是太高，而且水中的小魚小蝦，一些水生昆蟲，水生浮游生物等，它們都會吃。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。

6、翹嘴魚

翹嘴魚體型較大，體細長，側扁，行動迅猛，善於跳躍，性情暴躁，是以活魚為主食的兇猛肉食性魚類。翹嘴魚在河裡也是比較常見的魚類之一。其肉潔白鮮嫩，營養價值較高，但是就是一點不好，這種魚的魚刺比較多，而且是那種細細的刺，吃起來挺麻煩的。

其實，在農村的小河小溪里，還有不少肉食性淡水魚，比如鱤魚，鱔魚，鱘魚等等。這些魚的肉質都非常好，只是現在野生的比較不容易見到，通常都是在市場上養殖的食用了。

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