山上一種「空心」野果，它好吃營養還高，南方人常吃北方卻無

說到對於野果的認識，那還得農村人家才熟悉一些了，畢竟生活環境截然不同，城市地方儘管日趨便捷，但是生態環境卻遠不如農村來得好。這裡會有遍野綠植的存在，花花草草隨處遍布，高枝大樹四處生長，雖說多數樣子都挺平平無奇的，但是於農村人家來說，已經是很寶貴的存在了。

不知道對於各色野果，你們又認識有多少呢？最近倒是見著一種特別的，山上一種「空心」野果，它好吃營養還高，南方人常吃北方卻無。這野果生來獨特，僅看外觀卻極為普通，不過一個普通綠色果子而已。可就是這麼一種「野果」，它不僅好吃還廣受人們歡迎，不知道你們有認識它的嗎？

不同其他野果，這果子是「空心」的，打開果實內部會見著大部分空心，僅中間一個黃色果核顯得相當顯眼。看到這圖片上的樣子，你們有沒有知道它名字的呢？其實學名叫做「蒲桃」，但也有人會管它叫水蒲桃、香果、響鼓、風鼓、鈴鐺果等，果實小小一個，但食用價值還是挺高的。

尤其在南方的農村地區，蒲桃生長時節最好的時候，就常有人結伴去摘取。它雖說果實裡頭空心一些，但吃著味道還是極好的，口感會偏較清脆，味道也清甜。食用它可以選擇直接鮮吃，或者是用來製作果醬、果膏、果酒等等，這不同炮製方式帶來的食用體驗，都是極好的一些新鮮嘗試來著。

這小小蒲桃僅供食用已經是價值難得了，關鍵它還包含一定的藥用好處。可取用蒲桃的根皮、果來入葯，它有不錯涼血、收斂的功效，醫學上也發現其對腹瀉、痢疾等病症，都是有不錯好療效的。可謂是葯食兼備的一種好野果了，只是因為蒲桃植株生長喜溫暖地帶，所以也就南方常見它而已，北方還是花錢都難買到的。不知道這生來「空心」的蒲桃，你們有吃到過嗎？

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