存放雞蛋也有講究，這3個「誤區」盡量別「踩中」，學習一下吧

雞蛋可以說是每家每戶廚房裡的「常客」，它的營養價值比較高，價格也不是很貴，算得上是生活中比較便宜的「補品」了。

它含有大量的蛋白質和很多人體所需要的營養成分與微量元素，不管是什麼年齡段的人，每天吃一個雞蛋，對身體都很有好處。

它的做法也有很多，不管是煮著吃還是煎著吃，都很美味。不少人會選擇在每天吃早餐的時候來一個，讓身體能更好的吸收它的營養。正是因為它的好處多多，所以也會有不少人選擇在家裡囤一些雞蛋，想吃的時候就不用專門出去買了。但是存放雞蛋也有講究，這3個「誤區」盡量別「踩中」，一起來學習一下吧！

1.直接放

將新鮮的雞蛋買回來之後，直接放進冰箱是不恰當的，這也是生活中很多人都有的一個習慣，知道後最好改一下。因為雞蛋從雞身上到你家這個過程中，蛋殼上會沾有很多細菌，這時候直接將雞蛋放進去的話，蛋殼上的細菌很可能會感染到冰箱里的其他食材，不利於食品衛生。這時候的正確做法應該是把買回來的雞蛋用乾淨的食品袋裝上，再放進去。

2.洗一下再放

有的人也許就會想了，既然蛋殼上有細菌不能直接放，那洗一下再放不就好了嗎？這也是不可行的，因為蛋殼表面有一層「白霜」一樣的東西，它是雞蛋內部與外界的「保護膜」，既不讓外界的細菌進入雞蛋內部，也避免雞蛋內部的水分蒸發。將它洗掉之後，雞蛋變質的速度會快很多。

3.隨便橫放

有的人可能買的雞蛋比較多，就會把雞蛋隨便橫放在冰箱。但是蛋黃比重比蛋白是要輕的，橫放容易使蛋黃浮起來沾到蛋殼上。這樣的雞蛋煮的時候容易散黃，正確的放法應該是豎放。

【本文由「靈素閣」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者覃弦，未經授權，請勿轉載】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！