餐桌上 這4種食物可防腸癌 別忘記吃

腸癌有中國特色，在我國，大腸癌多發生於大中城市，患者比國外患者「年輕」10~15年，平均發病年齡為45歲左右。中國患者惡性程度高，一發現就是晚期，且發生部位較低，直腸癌佔60%~70%，而歐美大多數為結腸癌。預防腸癌應多做腸鏡篩查，養成良好的飲食和生活習慣。

高危人群應多檢查

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直腸癌指檢、直腸鏡、乙狀結腸癌檢查可及時發現多數大腸癌。有高危風險因素的人士平時要注意大便問題，別把便血錯當痔瘡，把膿血便錯當痢疾。生活中，要避免高脂肪、高蛋白、低纖維飲食，紅燒肉愛好者要管住嘴。年齡介於40～75歲的一般人群可以開始第一次結直腸癌篩查，採用問卷調查和糞便潛血試驗。糞便潛血試驗應每年進行一次，如果連續3次檢測正常，以後可2至3年做1次檢查。高危人群需接受結腸鏡篩查。如腸鏡發現息肉要及時切除，以後每年複查結腸鏡直至正常。結腸鏡復篩陰性，需要每年進行糞便潛血試驗，結腸鏡每3至5年複查1次。

餐桌上這些食物可有效預防腸癌

1、花椰菜

花椰菜所含的維生素C是檸檬的2倍；每100克花椰菜含鐵1.9毫克；所含的蘿蔔硫素能消滅幽門螺旋桿菌；所含的柔花酸（indole-3-carbinol or I3C）是一種能抗癌的天然物質，能影響雌激素的新陳代謝，預防乳癌等。

2、西紅柿

西紅柿也是一種可以預防大腸癌的食物，它富含的異黃酮類，研究證實，這種物質能預防乳癌和骨質疏鬆，並減輕女性更年期綜合征，是預防大腸癌的方法之一。在我們的日常生活中男性經常食用熟西紅柿能降低前列腺發病率45%，這是因為西紅柿中含有番茄紅素、維生素C、維生素E、硒、膳食纖維等。吸煙時，有抗癌功效的β-胡蘿蔔素的結構都會發生變化，而番茄紅素卻會保持不變。

3、香菇

香菇在生活中對於那些經常飲酒並且又不勝酒力的男性而言是一種很好的食物，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。因為香菇含有一種特殊的物質葡聚糖。

4、土豆

說到餐桌上常見的蔬菜，很多人都會想到土豆，確實如此，無論是春夏秋冬，我們都可以吃。土豆又叫做馬鈴薯、洋山芋，它屬於茄科多年生草本植物，我們平時所吃的是它的塊莖。土豆是全球第四大重要的糧食作物，與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。

土豆中含有大量的澱粉，澱粉的含量高達15%。除此之外，土豆中還含有豐富的蛋白質、粗纖維、核黃素和鈣、鐵、磷等礦物質，土豆中也含有大量的糖分，主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖等等。土豆算得上是生活中物美價廉的腸癌剋星，因為土豆中含有豐富的澱粉和B族維生素。上文說到，澱粉和B族維生素對腸道健康有諸多的益處，常吃土豆可以幫助我們預防和治療腸道方面的疾病。想了解更多知識內容可以點擊下方了解更多關注我們的陽光小店店鋪，裡邊有各種健康類書籍!

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