不怕吃「苦」的人，的確少得癌！秘訣就是這3種食物

「甜蜜蜜，你笑的甜蜜蜜~」

當年《甜蜜蜜》這首歌紅遍大江南北，直至今日也不時有人拿出來翻唱！除了經典永流傳之外，還有一點不可少的因素，那就是：人人都愛甜。

但是，「苦」就比較悲催了。

人們是這麼看待「苦」的：愁眉苦臉、苦雨凄風、苦海無邊、苦難深重......苦，太可怕了。人人都不喜歡，避之而唯恐不及。

因此幾乎所有帶有「苦味」的食物，都不那麼受歡迎，例如苦瓜。

但是，美國賓夕法尼亞大學一項研究卻顯示：

不怕「苦」的人，沒那麼容易得癌！

5500名的志願者，參與調查20年，不僅要對她們進行苦味的耐受能力測試，還要對患癌風險進行評估，結果顯示：

對苦味超級敏感的人群更容易患癌，其癌症發病率比最不敏感的人群高出58%。

很多人之所以吃不得「苦」，一方面是不喜歡，另一方面是自身條件不允許，因為他們天生對苦味比較敏感，相比別人更加難以忍受。

而且從中醫的角度出發，適當「苦」對身體是有益的。

圖片來源：全景網

適當吃「苦」有什麼好處？

·健腦

帶苦味的食物多數含有可可鹼和咖啡因，有一定的提神健腦功效，有助於大腦恢復精力，還可去煩熱，適合腦力勞動工作者。

·清熱

適合心火大的人，在出現口舌生瘡、紅腫疼痛、心煩失眠的時候，適當吃點苦味的食物，可以降心火。而且苦味原本就屬陰，具有一定的清熱泄毒的效果。

·開胃

脾胃火氣燥熱，則會味覺減退、食物不振，這時候吃點「苦」能刺激味蕾，增加食慾；還能促進腸胃蠕動，加強消化。

有哪些有益健康的「苦味食物」？

/苦瓜/

促消化、除邪熱、清心明目

苦瓜，又被稱為「君子菜」，因為不管它和什麼菜一起炒，從來都只是苦自己，不會讓別的菜沾上一點苦味。

圖片來源：攝圖網

/陳皮/

化痰下氣、健脾和胃、促消化

橘子皮經過複雜的工序加工之後，成為對健康有益的陳皮；但橘子皮不可直接泡水，可能農藥超標，對身體有害處。

/芹菜/

利尿、健胃、降血壓

味道較為苦澀，很多人難以接受。但是其營養價值非常豐富，蛋白質和胡蘿蔔素含量都比一般蔬菜高出不少，而且還有一定的藥用價值，健胃、利尿、降血壓等。

吃苦雖好，但並不是人人皆宜~

例如體質較差、脾胃虛寒的人，像老人和兒童的腸胃功能就都較弱些，不宜大量食用。

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