我用黑芝麻烙餅，好多層，大人孩子都說香
熟悉寶媽的都知道，我家的早餐都是自己做，尤其是天氣冷，家裡又有小學生，早上的這頓飯更是要上心，孩子的健康那可是他一生最大的財富。
我家的早餐以中式為主，盡量換著花樣吃，食材多樣化的攝入對身體好處多多，大人身體健壯，孩子健康成長。北方人的習慣，早餐有稀有幹才算完美，粥得有，乾的我家主要以麵食為主，而餅成了我家最常吃的美食之一，大人孩子喜歡。
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就說今兒的烙餅吧，我用黑芝麻來做，補鈣健腦還黑髮，尤其是我把黑芝麻擀碎來做，這能更好地被人體吸收。早上著急，就烙了四張餅，誰知道爺倆越吃越喜歡，我這邊緊著烙還供不上，一人2張還說沒吃夠，說我做少了，沒辦法，這要是愛吃的，肚子就是橡皮筋。
這款早餐餅，很好吃哦，做法不難，做給家人嘗嘗哦！
【芝麻鹽餅】
食材：富強粉200克，熟黑芝麻1小碗，植物油少許，鹽少許，溫水適量
做法：
1 準備好主要食材，黑芝麻我買的是熟的，如果是生芝麻，需要干鍋小火炒熟。把黑芝麻用擀麵棍擀碎，放少許鹽給個底味，這樣香而不油膩，這個搭配叫芝麻鹽。因為是做早餐用，所以麵糰我頭一天晚上用溫水和成了很軟的麵糰，又放了1勺植物油在裡邊，冰箱里餳了一夜，麵糰滋潤光滑，延展性非常好。也可以現和面，需要餳20分鐘以上
2 麵糰搓成長條，切成大面劑，按扁，擀成圓形的薄麵皮，刷一層植物油，撒一層芝麻鹽，以圓麵皮的中心為起點，半徑往下劃一刀，從切口處捲起
3 卷好後封口，立起來就是一個錐形
4 按扁餳5分鐘，這樣擀的時候不會破
5 按扁後的面坯兩面擀，擀成圓形的芝麻鹽餅坯備用
6 炒鍋內稍微多加點油，溫熱的時候放入餅坯小火烙制，多翻面，兩面金黃，餅皮變酥就可以出鍋來了。這個是我用炒菜鍋烙的餅，口感：外皮酥脆，內里香軟
7 然後我又用電餅鐺烙制了一張，用油少，熟的快，口感香軟多層，但是不如用炒鍋烙的香。大家烙制的時候可以根據自己的喜好靈活掌握哦
寶媽小貼士：
1 麵糰用溫水和面，越軟越好，放點植物油和麵糰滋潤柔軟，好操作，適合現吃現烙
2 麵糰也可以用半燙麵來做，即一半冷水拌面，另一半開水拌面，最後兩種混合，再揉成麵糰，特點是放涼了也不硬。所以麵糰大家隨意，關鍵點是面要軟
3 餅多層的竅門就是半徑來一刀，再捲起按扁，這樣的餅才層多
4 電餅鐺和炒鍋烙餅是兩種不一樣的口感，上邊我已經有講到，大家可以靈活掌握
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