魚子醬不為人知的獲取過程，1克300塊，網友：再有錢也不吃！

魚子醬相信大家都聽過甚至吃過，一直以來魚子醬都是昂貴的代表，即使是價格這麼貴，還是有很多人願意用魚子醬來做點綴，以提高食材本身的價值，一般來說，也不是所有的魚子，都能做成魚子醬。

真正的魚子醬指的是鱘魚的魚子，鱘魚生長速度慢，而且屬於比較稀少的魚類，往往要等十年以上才能取魚子，而高級的鱘魚子醬，一盎司要賣到700美元的天價，就算是級別普通的鱘魚子，一克也要300多塊錢，真是吃不起啊。

但大家都知道魚子醬，卻很少有人知道魚子醬是怎麼獲取的，過程其實十分殘忍，成熟的鱘魚被捕撈後，會先經過冷藏，然後沖洗乾淨，直接開膛破肚，取出魚子，取出的魚子要經過網篩，拌上鹽，然後再包裝冷藏販賣，期間鹽就充當了防腐的作用。

而一條鱘魚就此生命到達終結，但鱘魚作為非常古老的脊椎動物，原本的自然壽命能達到幾十年，但用來做魚子醬的鱘魚，壽命僅僅才十年，而且取魚子的方式也是比較殘忍了，有網友就表示，即使有錢，但是看見這種取子方式，就不會想要吃魚子醬了。

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