懷孕時，三類物質需多吃、兩類要少吃，影響胎兒大腦發育

文/笑雪

結婚生子，是幾乎每個人都必經的人生路。為人父母者，都希望自己的孩子能夠聰明過人，天賦異常。可是孩子的智商70%是由遺傳基因決定的，但是剩下的30%，也可以通過後天的飲食、教育等彌補，尤其是飲食，會為寶寶的成長發育提供必不可少的營養物質。

據研究表明，懷孕三個月時，胎兒大腦發育要用掉70%的能量，而這些能量都是需要通過孕媽的飲食中獲取的。所以富含這三類營養物質的食物要多吃，可以促進胎兒大腦發育；而另外還有兩種食物要少吃，會影響胎兒大腦發育。

三類易多吃的食物：

1、葉酸。

葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，最重要的功能就是製造紅細胞和白細胞，增強免疫能力，預防胎兒出生缺陷。另外，葉酸還有助於合成DHA，促進胎兒大腦神經發育。

而且，如果孕期攝入葉酸不足，胎兒易出現宮內發育遲緩、早產和低體重，他們在出生後生長發育和智力發育都會受到影響。

中國營養學會2007年在《中國居民膳食指南》指出，育齡女性應從孕前3個月開始補充葉酸，每日補充葉酸400微克，並持續至整個孕期。不過如果不想服用葉酸片，那麼在飲食中要注意多吃菠菜、油麥菜、生菜等綠葉蔬菜，由於葉酸耐受不了高溫，所以只有生吃才最有效。另外還有粗糧，豆類和部分肉類中也含有相當多的葉酸。

2、鋅元素

鋅是人體必不可少的微量元素之一，它與胎兒發育、兒童智力發育及兒童成長發育等密切相關。一方面，鋅元素會影響細胞的分裂、分化等過程，加快細胞分裂速度，提高細胞新陳代謝水平，從而促進胎兒生長發育；另一方面，鋅能夠有效促進胎兒腦細胞的發育和分裂，為出生後的智力發育打下堅實基礎。

女性在懷孕期間，每天對鋅元素的需要量大約為25～30毫克。平時飲食中含鋅量比較豐富的食物有：動物肝、魚類、瘦肉、禽蛋、牡蠣、核桃、榛子、香蕉、蘋果、南瓜等。

3、DHA

DHA在胎兒大腦發育中，對促進腦細胞膜的形成起著重要作用，另外它對胎兒視力和視力的發育也至關重要，它一般存在於深海魚中，例如秋刀魚、鰻魚、沙丁魚等含量都比較豐富。

兩類食物要少吃：

1、含鉛含鋁等重金屬的食物。

人體內鋁元素過高的話，會影響記憶力，導致胎兒出生後反應遲鈍；而鉛會殺死大腦細胞，損傷大腦，引起智力低下。因此懷孕期間，像蝦條、薯片、爆米花、油條、松花蛋以及劣質的罐裝食品都要盡量避免食用。

2、過度調味的食物。

由於胎兒生長發育所需要的全部營養物質都來自於母體，因此孕期要嚴格控制飲食，不要隨心所欲想吃就吃，尤其是應該保持口味清淡，少食多餐，可是有的孕婦做不到，特別講究食物味道要鮮美，尤其願意通過各種調味品來提鮮提味，這樣做雖然食物味道提升了，但是對胎兒發育也會帶來一定的後果。

人體內如果攝入過量的鹽分、味精、雞精等，會影響胎兒發育，導致寶寶缺鋅，導致寶寶生長和智力都低於正常水平。

總之，懷孕期間，孕媽的飲食要做到營養均衡，種類豐富，最大程度地保證通過胎盤傳遞給胎兒的營養物質能夠發揮最大的作用。

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