這種便宜的魚補腦效果卻最好，家長別再傻傻挑貴的買了

魚類中含有豐富的優質蛋白、礦物質和維生素，且脂肪含量較低，大多為不飽和脂肪酸。特別是魚類中的DHA，是大腦發育的重要物質，許多家長為了能讓孩子更聰明，做的飯菜中常出現魚的身影。但魚可不是吃得越多就越聰明，關鍵是要吃對，下面四類魚家長可以常給吃！

一、鮁魚

魚越貴營養價值就越高嗎？並非如此。中國科學家在舟山漁場的研究顯示，均居魚類中的 DHA / EPA 含量和甲基汞含量，補腦效果最好的是價格並不高的鮁魚，接下來是價格偏太高的刀魚。但從補腦的角度來看，鮁魚無論是效果還是價格都是突出的。

二、海鱸魚

接下來補腦效果較好的是海鱸魚，海鱸魚與淡水鱸魚並不不一樣，它蛋白質豐富，肉質鮮美，除了DHA外，還富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，給孩子的成長提供全面均衡的營養。

三、三文魚

三文魚口感好，肉質鮮嫩，蛋白質含量明顯高於其它魚類，還含有大量鈣質，吃起來營養又美味。三文魚中所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統等所必需的物質，可以增強腦部功能，預防近視。

在吃魚時，家長要注意哪些事？

1.盡量避免吃金槍魚、劍魚、鯊魚等個頭太大的魚類，因為這類魚往往重金屬含量過高。

2.每周吃2~3次魚，最好選擇吃海魚。

3.注意烹飪方式，清蒸、煮湯相對來說更能留住魚的營養，避免大部分營養流失掉；而煎炸、燒烤方式會破壞掉魚中的DHA，因此並不推薦這兩種烹飪方式。

4.吃魚雖好，但更要注重營養均衡，只有攝入均衡的營養，孩子身體和大腦才能有發育良好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！