春天是補鈣黃金期，吃這菜正是時候，常吃孩子視力好，個頭長得高

現在的天氣越來越來暖和了，春天是一個最適宜進補的季節了，是補鈣的黃金期，一定抓住機會，讓自己的孩子長高個，不能輸在起跑線上。身高算是一個硬傷，很多男孩子都因為自己長得矮就非常的自卑，雖說身高是靠基因決定的，但是後天的營養和鍛煉也是非常重要的，後來長高的例子也非常的多，所以千萬不要讓孩子自卑，我們要做的是改變現狀。

很多人會給自己的孩子買一些鈣片之類的藥品來補鈣，幫助孩子強健骨骼和更好地生長，其實小編認為是沒有必要的，其實只要在平時的飲食中保證營養物質的均衡和鈣質、蛋白質的攝入，營養到位了，孩子自然就會長的高。今天給大家介紹的這種菜是非常合適給孩子來吃的，不但可以保證鈣質的攝入，對眼睛還非常好。

這個菜是抱子甘藍，它的外形和捲心菜非常相似，但是卻是捲心菜的「迷你版」，吃起來清新爽口，或許很多人以前都沒有聽過這個菜，在西餐中出現的較多常常將它煮熟做配菜。但是現在我們也越來越注重營養健康了，所以現在國內很多人都吃它來補鈣。抱子甘藍中有大量的維生素A，對於我們的眼睛有著很好的保護作用，特別是孩子上學用眼較多，吃它是在合適不過了。還有就是抱子甘藍中的鈣質很豐富，對於孩子骨骼強健是很有益的。不過這菜該怎麼吃呢？小編就來給大家分享一下吧。

1、我們先將準備好的抱子甘藍洗凈之後，一分為二，起鍋燒水，水燒開之後，將它們放入水中焯10分鐘。如果大家喜歡吃脆的10分鐘就好了，如果喜歡吃軟的，就再煮幾分鐘。

2、撈出來之後過一遍冷水，在盤子里倒上蒸魚豉油，放上蔥薑絲，然後鍋中加油，等到油稍微冒煙之後關火，然後將油直接淋在薑絲上面就可以了。

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