春天多給孩子吃它，一斤才3元，鈣是牛肉的32倍，常吃猛長個

如今已是春天了，人們逐漸脫下了厚重的外套，感受著春天溫暖的陽光，天氣一轉暖，估計胃口就更好了，但是不能暴飲暴食，還是要少吃油膩的食物，不然小心體重蹭蹭漲，春暖花開之際，不妨常吃這菜，一斤才3元，鈣是牛肉的32倍，孩子吃猛長個，女人吃瘦身又洗腸，錯過就可惜了。

這個菜就是芥菜，說到芥菜，是一種很常見的蔬菜，價格也比較實惠，幾塊錢就能買一斤，而且芥菜的含鈣量特別高，每100克的芥菜含鈣量是294毫克，是牛肉的32倍，所以特別適合孩子吃，有助促進骨骼發育。

另外芥菜還含有豐富的胡蘿蔔素和纖維素，食用後可促進腸胃蠕動，可促消化排宿便，預防便秘，有助排出體內毒素和多餘的油脂，減少脂肪的堆積，對減肥能起到一定的作用。芥菜的做法多樣，接下來為大家介紹一道蚝油芥菜，做法簡單易學，口感清爽不油膩。

做法1：將買來的新鮮芥菜洗凈，然後鍋中放入適量清水，加入少許食鹽和食用油，水開後放入芥菜焯水，撈出後瀝干。

2：鍋中放入少許食用油，油熱後放入蒜末爆香，炒香後放入芥菜，接著倒入蚝油、生抽、少許食鹽，快速翻炒即 可出鍋。

因為芥菜已經焯過水了，所以不需要炒得太久，快速翻炒幾下即可，大家看完學會了嗎？不妨試著做給家人吃，看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。

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