我國種了兩千多年，至今很多人沒吃過，傳入日本後走向巔峰成主食

大自然中食物的種類太多了，除了常見的農作物和蔬菜以外，還有很多在大自然中野生的蔬菜。這些野菜不僅味道獨特，而且對人體的健康非常有幫助。今天要為大家介紹的這種野菜，它相對於一般的蔬菜長得很獨特，而且在我國種了2000多年，因為有毒不受農民的重視，至今很多人沒吃過，可最後傳入日本之後，從此走上巔峰，日本人幾乎餐餐必吃。

這種植物就是魔芋，它的樣子長得特別奇怪，它的根就像一個小南瓜一樣，只不過顏色看上去是灰黑色的，而且上面還有很多瘤狀突起，看起來實在不怎麼美觀，但是相對於其它植物的根來說已經算是比較大的了。而且它的葉柄長得特別長，通常情況下人們都會把它的葉柄誤認為是它的莖幹，而實際上它的莖幹特別短。而且這葉子就像一個翅膀一樣，長得特別寬大，圍成一圈裹在葉柄上。這種植物一生只長一片葉子，暗紫色的葉片看上去也很漂亮。它會開出紫紅色的花，只不過這種花會散發出一種奇怪的臭味。

魔芋喜歡生長在氣候溫暖、濕潤的地方，對於陽光的照射沒有太高的要求，反而不適合生長在陽光特彆強烈的地方。只要雨水充足，濕度較大，它們就能夠正常生長。它們對土質的要求就是排水性能良好，如果土質肥厚、疏鬆的話，那它會生長的更旺盛。它主要分布在亞洲、非洲，在我國和日本等其他國家也有分布。而且在我國最有名的就是四川魔芋，很多四川人都從小吃到大，但是對於一些北方人來說，魔芋就比較陌生了，很多人都沒吃過。

魔芋的經濟價值非常高，它可以做成魔芋膠，供化工使用，除了在化工方面有所應用，在紡織工業中還可以作為棉紗的漿料。在廢水處理、建築防塵、工業化工中應用的範圍也非常廣。可以說具有非常高的實用價值。而且它還能作為一種保鮮膜，塗在其他的果樹上面，不僅讓果蔬看起來更加有光澤，還能夠起到保鮮膜的作用。有的人也會用魔芋做成飼料來餵養家裡的牲畜，來減少一部分飼料開支。

魔芋還具有一定的藥用價值，它具有通便的作用，對於便秘的人來說是非常好的食品。但是作為食物來說，魔芋不能生吃，因為它整棵植物，都含有很強的毒素，但是經過加工之後，則是一道非常健康美味的養生食物。而且它的脂肪含量很低，一般多吃一些也不會長胖，所以作為減肥期間的替代食品，還是挺不錯的選擇。而且吃了之後還能夠美容養顏，對於一些愛美的女士來說是一種天然的補品。如果有人胃腸道不好的話，吃一些魔芋還能夠幫助清理自己的胃和腸道，對於有慢性腸胃炎的人來說，能夠起到很好的輔助治療作用。

魔芋在我國雖然知名度不算太高，但是在1500年前魔芋傳入日本後，因為其獨特的功效和口感，被推崇成為國民食品，甚至取代了主食。

看到這裡您是不是對魔芋有了更進一步的了解呢？它經過加工之後，不僅是可口的美味，還是養生的佳品，而且工業用途，農業用途都很廣泛，能夠創造很高的經濟效益，您吃過魔芋嗎？歡迎您在文章下方留言，大家一起探討。

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