陽台別空著，栽點「莧菜」，涼拌非常可口，城裡人都沒吃過

不知道大家吃沒吃過莧菜，小時候家裡沒什麼吃的，經常跟著媽媽去地頭上挖，拿著簍子，拿著小鏟子，不一會就能挖一籮筐，回家在水裡洗洗，葉子摘下來留著涼拌，根剁碎了用來味雞，漸漸的生活好了，就再也沒有吃過。

涼拌的莧菜經過熱水煮了後非常的軟滑，入嘴咀嚼非常的甘香，野菜味非常的濃，這種野菜雖然遍地都是，那時候也受到了很多人的喜歡，在南方叫做長壽菜，那麼莧菜對我們的身體到底有什麼好處呢？怎麼在陽台上栽培呢？一起來看看。

村人常說：「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換。」由此可見在過去吃的莧菜，營養價值多高。

莧菜特別適合小孩吃，被稱為天然的鈣片，清水煮過後就能直接食用，莧菜內的養分非常的容易吸收，能促進身體的骨骼生長，讓骨骼更健壯。經常食用莧菜還有通便的作用，減肥的人可以經常食用。

在夏季，天氣悶熱，經常很煩躁，涼拌的莧菜加點糖，有清熱解毒的作用，還能起到消火的作用，另外嗓子不舒服的時候，用根系煮水喝對我們的扁桃體有消炎的作用。

教大家涼拌莧菜，準備莧菜，一瓣蒜，少量的糖，雞精，將莧菜在水裡煮1-2分鐘的時間，撈出來，放在盆里，根據口味倒入少量的雞精，糖，鹽，將蒜瓣碾碎了，攪拌進去，非常的可口。

在春天的時候，我們可以去野外，挖點，回家栽到花盆中，放在陽台上，適量的澆水，慢慢的等莧菜適應了家裡的環境，我們可以適當的施肥，當成花一樣養護。

大約過半個月，我們就能摘著吃了，把最下面的葉子摘下來，涼拌，做成湯，都是可以的，等再過半個月上面的葉子又就站出來了，能吃好多次。

莧菜雖然很可口，但是莧菜屬性寒，身體弱的人不建議吃，另一個懷孕期間的媽媽也不建議吃，對寶寶不好。另一個在食用莧菜的時候，不能吃太多油膩的東西，很容易中毒。

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