外國人：中國餐館是否錯過了一份好的甜點菜單，所帶來的利潤？

在中餐里有很多不錯的甜品食物，但是比起老外們他們更喜歡吃甜甜的食物，這當然是因為口味差異所造成的。我們可以看看那些在國外的中餐館，為了迎合他們喜歡吃甜食的習慣，很多食物都會搭配上酸甜的醬汁，或者淋上一層糖漿。比如左宗棠雞、春卷、陳皮雞、酸甜豬肉等食物。

有趣的是即便在傳統中餐里有一些很好的甜點食物，或者那些迎合老外的美式中餐，但是依然有老外認為我們的甜食不夠豐富。在quora上就有老外提問道：中國餐館是否錯過了一份好的甜點菜單，所帶來的利潤？

顯然從這個提問中我們就能看出來，老外認為我們的甜點菜單食物太少了，其實並不是因為我們的甜點食物太少，而是老外喜歡吃甜點食物。

就比如餐後，中餐餐後我們喜歡吃一些水果，或者喝一杯茶，但老外們喜歡飯後吃一些甜點，由此可見老外喜歡吃甜食也是因為飲食習慣造成的。他們喜歡在飯後吃一些甜食，而在中國餐館，飯後吃不到甜點，所以會認為：中國餐館因為沒有一份甜點食物會失去一部分利潤。

那麼關於外國人的提問「中國餐館是否錯過了一份好的甜點菜單，所帶來的利潤？」老外是怎麼看的？現在我們就來聽聽老外是怎麼說的。

有老外說道：這要看你說的甜點是什麼意思了。對於許多中國人來說，除了新鮮水果，一種簡單的甜點就是通便。一種由乾果、果凍、有時還有一兩種奇怪的草藥成分製成的甜湯，比如銀耳。還有一種草藥甜湯，每一樣都有一個完整的煮熟的雞蛋。另一些則是用山藥或堅果做成的又厚又甜的粥，偶爾也會和煎餅一起熱著吃。糕點通常被認為是零食而不是甜點，儘管中國人有很多不同的點心。

還有老外說道：許多西方人到中國食物中尋找香料，他們甚至希望飯後的香味能在舌頭上停留很長時間。他們不想僅僅吞下一些由糖、香精、麵粉、雞蛋和小蘇打做成的甜食，就破壞了他們的感覺和體驗！不幸的是，大多數中國餐館提供的所謂的小杯裝沙盤，只是被大多數不習慣使用黑豆或紅豆的西方人舔食和浪費。

還有老外說道：西方國家的大多數中國餐館都缺少甜點。他們瞄準的是低端客戶，因此只提供廉價的西化中餐。他們的顧客不太可能在他們的外賣之外再花額外的錢買一份美味的甜點。大多數體面的中餐館，尤其是那些提供南方菜系，如廣東菜、淮揚菜、甚至湖南菜的中餐館，經常提供一系列美味的甜點。

還有老外說道：也許吧，但是中國人吃甜點的方式和西方人不一樣。主菜是文化上的重要菜肴，通常以水果結尾。這就是中國文化，所以沒有必要把中國文化變成西方文化。

還有老外說道：事實上，中國人很少想到甜點，通常中國人飯後更可能只想到茶或一些休閑飲料，歐洲或美國地區的中餐館都會做甜點，這是因為，出於西方文化的緣故，這就是他們做甜點的原因。

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