我家隔三差五做這菜，每天吃一個，等於吃10個蘋果，老少皆宜

如今餐飲行業發展迅速，再加上外賣行業的發展，現在越來越多的人都很少在家做飯了，但其實如果有時間的話，最好還是自己在家做飯，不僅能享受到做飯的樂趣，自己做的飯菜也更加健康，那麼說到家常菜，菜品實在是太多了，例如西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉等，而接下來為大家介紹的這道菜，每天吃一個，等於吃10個蘋果，老人小孩都特別適合吃。

這個菜就是紅燒土豆塊，說到土豆，是一種很常見的食材，價格也非常實惠，做法多樣，煎炸炒都可以，特別美味。土豆含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物等營養物質，食用後可增強人體免疫力，尤其是維生素C的含量是蘋果的10倍，吃一個土豆，相等於吃十個蘋果。而且土豆是一種鹼性蔬菜，食用後有利於促進體內的酸鹼平衡。而這道紅燒土豆，口感軟糯，味道鮮美，特別下飯，大家不妨試著做一做。

做法1：將土豆去皮，放在淡鹽水中浸泡5分鐘左右再沖洗乾淨，切成塊狀或是條狀都行。

2：鍋中倒入食用油，油熱後放入蒜末和蔥碎爆香，炒香之後放入土豆塊，再放入少許食鹽、雞精、醬油，也可以放 少許的蚝油，為了避免土豆粘鍋，最好是不斷地翻炒土豆。

3：等到土豆快熟的時候，加入適量的開水，直至土豆完全煮熟，並且收汁即可出鍋。

這樣一道紅燒土豆就做好了，看著就特別有食慾，還超級下飯，大家看完學會了嗎？不妨試著做給家人吃，看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。

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