核桃加一物，秒殺無數補藥！一顆搞定6種病，不懂吃就虧大了！

最近小編周圍的朋友，迷上了《最強大腦》......

不管是節目里13、14歲的天才少年，還是剛滿18歲的有為青年，還是睿智犀利的成熟導師，他們的「最強大腦」都把養生君深深折服了。

（圖片來源於網路）

我們這群「中年」觀眾也跟著節目燒腦，不少人在調侃：看完這個節目，是時候補補腦了！

補腦，你第一時間想到的是什麼？核桃？沒錯！今天養生君要跟大家聊的，就是補腦的不二之選——核桃。

核桃：不可錯過的「養人之寶」

宋代《開寶本草》中記述，核桃「食之令肥健，潤肌，黑鬚髮，多食利小水，去五痔」。

中醫認為核桃性味甘溫，能補腎固精、斂肺定喘，對腎虛耳鳴、咳嗽氣喘、遺精、陽痿、腰痛和便秘等疾病都有良效，是一種既有營養又美味的食品。

從營養成分上看，核桃含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，以及較多的膳食纖維，具有降低血脂、防治心血管疾病的功效。

你不知道的4個核桃「真相」

1、「以形補形」，核桃能補腦？

「以形補形」的說法不科學，但核桃補腦確有一定依據！

核桃仁中含有大量的營養物質，比如說，能改善血管彈性，促進神經細胞活力的不飽和脂肪酸；有助於嬰幼兒大腦與視網膜發育的亞麻酸；以及防止腦細胞衰退的磷脂，非常適合孩子和經常用腦的成人食用。

2、1個核桃=3勺油？

核桃的營養價值很高，但「1個核桃等於3勺油」「早上吃核桃晚上胖3斤」的說法讓不少人望而卻步。吃核桃真的容易長胖嗎？

最新一期的《營養學雜誌》上的報道，證明食用核桃並不會為維持身材增加負擔。

在乍寒還暖的春天，攝入適量且必要的熱量，可以避免身體虛寒，皮膚也需要足夠的油脂防止乾燥。而核桃既能給身體提供豐富的營養，又可帶來飽腹感，避免發胖。

3、早上吃核桃好，還是晚上吃好？

最適合吃核桃等堅果類食物的時間是早上用餐時。

早餐時補充核桃，可以提高早餐質量，改善三餐的營養比例；另一方面，早餐後，人們的代謝水平較高，工作任務又繁重，所吃的食物也很難變成脂肪沉積在身上，對控制體重有益無害。

4、一次吃核桃多少為宜？

對於核桃、大杏仁等堅果類食物，我們平時可適當多吃一些，以起到一定的降脂保健作用，但每天最多不超過25克（大概一小把的量）。

核桃加一物，能防6種病

1、核桃 菠菜：緩解便秘

核桃有潤腸作用，能夠緩解便秘，核桃和同樣具有通便效果的菠菜搭配，菠菜中的膳食纖維豐富不僅有通便效果，還能避免核桃吃太多出現上火的情況。

「製法：菠菜焯水後放入碗中，加入適量的白糖、生抽等調料，最後放入剝好的核桃仁一起攪拌均勻。

2、核桃 豆腐：補鈣

核桃中含有豐富的鎂元素，可以促進體內對鈣的吸收。而豆腐的營養價值極高，含鈣、鉀、銅等，對防治骨質疏鬆有良好的效果。核桃與豆腐一起吃，補鈣的效果能加倍。

「製法：

豆腐切塊煮熟後放入碗中，將核桃弄碎，與香蔥，醬料一起撒在豆腐上，稍微等一會，入味就可以吃啦！

3、核桃 蜂蜜：護肝

核桃性溫，核桃油可以刺激腸道運動；蜂蜜能夠保護肝臟，促使肝細胞再生，同時對脂肪肝還有一定的抑制效果。

「製法：先將蜂蜜倒入碗中，接著把剝好的核桃放入碗里浸泡5-8分鐘，後用勺子把果仁撈出盛入盤子里，放到微波爐中加熱，直至金黃色就可取出。

4、核桃 大棗：益智補腦

根據資料記載，核桃含豐富的維生素B和E，能防治細胞老化，增強記憶力並延緩衰老。大棗含有人體所需的各種微量元素。大棗和核桃搭配一起吃，益智補腦，延緩衰老~

「製法：

核桃剝好果仁，大棗洗凈，放入盤子里，是一道營養開胃的小食。若是加些米一起煮，熬成核桃紅棗粥，既飽腹又健康。

5、核桃 杏仁：潤肺護膚

核桃與杏仁都可以對抗體內的自由基，能夠改善皮膚，緩解肌膚暗沉乾燥的情況。核桃與杏仁一起吃能幫助皮膚保持彈性和光澤。

「製法：用打蛋器把雞蛋和麵粉攪勻，接著把麵糊和已切碎的核桃、杏仁倒入鋪好錫紙的烤盤，二者抹平，放入烤箱烤20-30分鐘左右取出，晾溫後切成小塊。

6、核桃 黑芝麻：補腎烏髮

從中醫的角度來說，黑芝麻入腎，可以促進人體毛囊黑色素的合成，能夠補腎養發。核桃里的亞麻油及鈣、鐵等元素，是人體理想的美容劑，二者搭配同吃，溫補肺腎，烏髮養發。

「製法：

核桃與黑芝麻放入鍋中用小火慢炒，接著將炒好的核桃與芝麻一起打碎，與糯米粉共同拌勻，與開水一起沖泡。

解鎖一套核桃「按摩養生操」

核桃，圓圓個兒，握在手中，不輕不重，手感極好。除了食用，核桃還可以隨身攜帶用來養生，為自己的身體健康加分。

1.手玩核桃

（親「手」示範）

挑一些個兒均勻的核桃，利用核桃的凸起和稜角，採取搓、揉、壓、扎、捏等手法運動雙手。

也可以用3顆核桃一起玩，因為3顆核桃握在手中玩轉，十指運動比2顆核桃所用的幅度要大，力度要強，況且靈敏度高。

2.腳玩核桃

具體做法是：準備一個直徑約30厘米的盆子，選一些個兒均勻、外貌相等的核桃，磨去過於鋒利的尖角，然後平鋪於盆底，間隙之處用紙塞緊。

每天晚上臨睡前，在熱水泡腳之前，將雙腳置於核桃盆中，腳板來回地在核桃身上搓、磨、滑、滾，十來分鐘之後，雙腳再放入熱水中浸泡。核桃足底按摩可以達到舒脈通絡、活血化瘀、強身健體的目的。

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