推薦幾道好吃的家常菜，好吃不貴有營養，全家人都愛吃
蝦仁干煸菜花
食材：菜花一朵、蝦仁8個、郫縣豆瓣適量、辣椒適量。
做法：
1.菜花洗凈，用鹽浸泡20分鐘。
2.蝦仁去掉泥線。
3.平底鍋放入花椒爆香。
4.放入小米辣和燈籠椒蒜末。
5.放入郫縣豆瓣，炒出紅油。
6.倒入菜花。
7.再放入蝦仁，翻炒至熟即可
紅燒豬腳
食材:前腿豬腳，辣椒一隻、蔥，香菜，姜，蒜蓉
做法
1、把買好的豬腳放鍋里用水焯一下，焯好用水洗乾淨，把豬腳裝盆待用，把薑絲，蒜蓉辣椒切好。
2、把鍋燒紅後倒入油，隨後放入辣椒蒜蓉姜煸香一下，倒入豬腳翻炒，放點料酒，放點醬油鹽。
3、炒好後裝入鍋里， 放入電高壓鍋壓一下，香噴噴的豬腳就出鍋了，加點蔥香菜即可。
金菇肥牛卷
食材：肥牛片、金針菇、芥蘭、青紅辣椒、蒜肉、黃瓜、胡蘿蔔、蚝油 、老酒、醬油、水、澱粉、白鬍椒粉、冰糖。
做法
1、 將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉。
2、 用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲捲起來。
3、 紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉卷上，入微波爐高火4分鐘。
4、 芥蘭切成3厘米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用。
5、 鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白鬍椒粉、水澱粉調成芡汁，澆在牛肉卷上。
6、 長盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可。
黃芪水煮魚
食材：草魚700g 豆芽50g；生菜適量；黃芪20g；枸杞10顆；細香蔥1根；姜1塊；雞蛋1個；澱粉3茶匙；胡椒粉1茶匙；鹽適量；花椒適量；雞精適量；干辣椒6個；
做法
1.備好食材，其中黃芪和枸杞用開水泡5分鐘後濾渣備用，泡發後的水保留備用，雞蛋取蛋清，干辣椒切成段。
2.魚中段去骨去肉，切成薄片，用水反覆淘洗直到水清澈，然後用鹽、胡椒粉、蛋清腌漬10分鐘，放入3茶匙澱粉抓辦勻備用。
3.鍋里放油，下薑絲和蔥炒香後放入魚骨炒勻，然後將泡發黃芪的水倒入，燒開之後熬煮十分鐘。
4.往熬好的湯汁里放入鹽、胡椒粉調味，再放入豆芽煮熟。煮熟之後撈起盛於鋪有生菜葉的碗中。
5.調大火，將腌漬好的魚一片片的夾入鍋里，變色就撈出來盛於豆芽之上，湯汁過濾雜質倒入碗里。
6.另起鍋放油，將油熬至稍有青煙冒出時，放入花椒和干辣椒段迅速翻炒幾下，然後將它們和油一同淋在魚片上。
