幾塊錢就可以炒一大碗，而且讓你越吃越想吃
韭黃炒肚絲。材料：韭黃、熟豬肚、紅椒絲，鹽、料酒、生抽、蚝油、雞粉、生粉、油。做法：將洗凈的韭黃切成4厘米長段，豬肚切成塊，再切成絲，鍋置旺火，注油燒熱，倒入肚絲，加入料酒翻炒香去除腥味。加入生抽、蚝油炒勻，倒入洗凈切好的韭黃，加入切好的紅椒絲，加入鹽、雞粉，翻炒至熟加入生粉水勾芡。再翻炒片刻至入味，將做好的菜盛入盤內即可。
酸菜燉豆腐。材料：老豆腐、粉絲、五花肉、酸菜、蔥段、干辣椒、薑片、蒜子、鹽、胡椒粉。做法：粉絲提前用溫水泡發，剪成小段，老豆腐掰成大塊，五花肉切片，酸菜切段、起鍋燒油，先炒香肉片，再下入姜蒜干辣椒炒香，然後下入酸菜炒香。加入適量高湯或清水，燒開後下入豆腐與粉絲，再次燒開，下入胡椒粉食鹽調味，保持中火將老豆腐燉出蜂窩狀即可，最後撒上蔥段出鍋。
茶樹菇燒豆腐。用料： 豆腐、茶樹菇、蚝油、鹽、姜、青椒、胡蘿蔔。 做法：茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用，青椒切菱形片，胡蘿蔔切片，豆腐切片，鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出，先爆香姜，放入茶樹菇；再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻，加入蚝油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味就可以出鍋了。
豆腐燜茄子。材料：豆腐，茄子，五花肉，蔥，姜，蒜，尖椒，紅椒，鹽，味精，白糖，蚝油，老抽，胡椒粉，雞粉，料酒，生粉。做法：將茄子去皮切成片，然後改刀抹成小塊裝盤備用，豆腐從中間切開，然後頂刀切成2厘米厚的薄片備用，五花肉洗凈頂刀切片，蔥、姜、蒜切沫、尖椒、紅椒切成菱形片，鍋下油大火燒至7成熱，放入豆腐炸一下撈出備用，然後放入茄子塊中火炸透，撈出備用。熱鍋下油放入大料爆香，加入五花肉煸炒，加入蔥姜蒜、蚝油、老抽煸香，加入料酒、清水、豆腐、茄塊、鹽、味精、白糖、雞粉和胡椒粉燒開轉中火，蓋蓋兒燜5分鐘，用水生粉勾芡，放入尖椒和紅椒燜一下即可。
