產量特別高，種一棵夠吃半年，潤肺止咳，還能當水果吃

每個人都有喜歡吃的蔬菜，而且現在蔬菜的種類非常多。尤其是到了現在這種溫暖的時候，各種蔬菜都開始慢慢的出現，流入市場了。而蔬菜中的瓜類比較常見的有南瓜、冬瓜等等，是特別受歡迎的蔬菜之一，而今天要為大家介紹的這種蔬菜也是瓜類的一種，它的產量特別高，種一棵半年吃不完，南方農村有很多人都種過。

這種蔬菜就是佛手瓜，相信生活在南方的小夥伴們對於這種瓜一定很熟悉，它們是葫蘆科的一種植物。一開始種植的時候只是一個塊狀莖，慢慢的這些塊狀莖就會萌芽，長出很多纏繞的藤蔓。它在生長的過程中需要纏繞其他的樹榦、枝條，或者人工搭架來生長。葉子嫩綠，而且長得特別寬大，沿著藤蔓密密麻麻的分布。

它們的果實很有特點，一般能長到成年人的拳頭大小左右，相對於南瓜來說，算是迷你型的小瓜了。這些瓜成熟之後外表依然是綠色，而且上面有很短的硬刺，摸上去的感覺跟家裡邊兒的黃瓜差不多。它對環境的適應能力很強，但是忍受不了特別寒冷的氣溫，一般在南方的農村很容易發現這種植物。

佛手瓜的果實、嫩莖葉以及地下生長的根部都能夠作為食材，而且吃起來味道鮮嫩可口。佛手瓜的果實當中含有非常多的營養物質，對人體的健康非常有幫助，尤其鋅的含量非常高，尤其是讓兒童吃了之後，能夠促進兒童的智力發育，讓小孩子們變得更加聰明。同時還能夠緩解老年人的視力衰退，還能當水果吃，可以說是一種純天然的補品。

佛手瓜除了可以作為一種非常美味的蔬菜以外，它還具有一定的藥用價值。能夠增強人體的抵抗力，補充人體所需要的蛋白質和鈣，對於高血壓患者來說，多吃這種蔬菜有非常好的保健作用。而且它作為一種中藥具有潤肺止咳、促進胃腸道消化的作用，還能夠治療嘔吐、氣管炎、咳嗽多痰等癥狀。是一種葯食同補的優質的食品。

佛手瓜的產量特別高，在家裡邊種一棵半年都吃不完，一般生活在南方的小夥伴們，在小的時候都看到過這種瓜，而且都品嘗過它的味道。

看到這裡，您是不是對佛手瓜這種蔬菜有了更深的了解呢？它可以說是一種比較小的瓜類，但是營養價值豐富，還能夠治療和預防各種疾病，是一種葯食同補的佳品，尤其是中年男性性功能下降之後，也可以通過吃這種瓜來補充營養。

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