娘倆吃飯我準備了4道菜，曬給老公卻笑話清淡，您來評評是不是？
娘倆吃飯我準備了4道菜，曬給老公卻笑話清淡，您來評評是不是？
我們家三口人，平時我都是做早餐和晚餐，我上班離家遠，老公上班相對輕鬆一些，離家也近，午餐時間緊張，大多由老公做。一般我中午下班回到家時，老公已經將菜端上了桌，專等我們娘倆吃飯了。今天中午老公有應酬要出門，提前給我打電話說了，我正好輪班休息呢，就在家為我們娘倆準備了4道菜，做好後，我拍了照片發給老公，他卻笑話我說這菜太清淡了，我覺得還可以啊，我吃些素菜，給女兒準備了油燜大蝦，還有炸紫薯丸子。反正我們娘倆吃的挺舒服的，可能無肉不歡的老公不喜歡呢，您也來評評我準備的這些菜是不是太清淡？
1、油燜大蝦
用料：新鮮海蝦，料酒，生抽，鹽，白糖，油，蔥，姜，蒜，干紅辣椒
做法：新鮮海蝦洗乾淨，用剪刀將蝦槍、蝦須和蝦腿剪掉；取一個大蝦，用剪刀從頭部與身子連接處剪開背部，將蝦線取出，再將蝦沖洗乾淨；將生抽、鹽和白糖倒入一個碗中，攪拌至鹽和糖融化，調成碗汁；蔥姜蒜和干紅辣椒洗凈切好；鍋中倒入油，將蔥姜蒜和干紅辣椒倒入爆香；將大蝦倒入翻炒變色；順鍋邊倒入料酒去腥；將碗汁倒入翻炒均勻，再加少許水蓋上鍋蓋燜煮2分鐘；開大火收汁，湯汁濃稠後將蝦一個個盛入盤中，上面澆上湯汁就好了
2、酸辣白菜
用料：白菜葉，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，生抽，醋，油，鹽
做法：白菜只取幾個菜葉洗乾淨，菜葉和菜幫分開；將菜幫豎著切成細絲，菜葉也要豎著切；全部切好放在碗中備用，菜葉和菜幫也分開；蔥姜蒜和干紅辣椒切好；鍋中倒入油，燒熱後倒入蔥姜蒜和干紅辣椒炒香；倒入白菜幫翻炒變軟；再倒入白菜葉翻炒均勻；倒入生抽翻炒均勻；再加入鹽翻炒入味；出鍋前倒入醋翻炒入味好可
3、蜜汁南瓜
用料：南瓜，白糖
做法：南瓜切一塊洗乾淨表皮；將皮用刀切下來，再將南瓜切成小塊；擺放在砂鍋中；另起一鍋加入少許水，倒入白糖化開；將白糖水倒入砂鍋中的南瓜片上，將砂鍋放在火上，蓋上鍋蓋煮十分鐘，時間到了就好了。
4、紫薯糯米丸子
用料：紫薯，糖，糯米粉，花生油
做法：紫薯洗乾淨削去外皮，切成薄片；擺放在蒸屜上大火蒸熟；取出趁熱加入白糖；再用勺子搗成泥，將白糖拌勻；分次加入糯米粉；再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒10分鐘；取一小塊紫薯麵糰揉至表面光滑，成丸子形狀；全部揉好擺放在盤中，中間間隔些空隙；鍋中倒入油，燒至六成熱時，將糯米球一個個放入中火炸制；等炸至表面金黃後，撈出瀝油就好了
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