春天常吃此菜，腸胃好了，幫助消化，男女不可錯過

芋頭是我們餐桌上常見的一種食材。口感柔軟、芳香、軟糯，深受人們喜愛。除了味道好之外，芋頭的營養價值也不容忽視，那麼它有哪些功效？

1，調節酸鹼平衡

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡。

2，調補中氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，能增進食慾，幫助消化，還能提高機體的抗病能力。

推薦，剁椒蒸芋頭

主料:芋頭，調料:剁辣椒，香蔥，蔥薑末，味精，色拉油，

製法:1，芋頭去皮，切1厘米厚片，焯水撈出，控凈水份備用。2，鍋上火加色拉油燒熱，下蔥薑末炒香，在下剁辣椒炒制出紅色，加味精調味。3，將炒好的剁辣椒鋪在焯好水的芋頭片上，封保鮮膜，上屜蒸20分鐘左右，至完全成熟，撒香蔥，澆燒熱的色拉油即可。

特點:芋頭潤香，剁辣椒鮮辣，很適合下飯。

【圖片來源於網路】

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