西洋參的8種食用注意事項！

西洋參從食用方法上，它可以通過泡開水喝有很好的平肝火、清熱潤燥的作用。西洋參也是一味藥材，要注意服用禁忌與適應症，有針對的食療才能夠收到效果。

1、調血糖

西洋參可以調節胰島素分泌，所以適合糖尿病者穩定體內血糖，開水沖泡西洋參服用即可。

2、提高免疫力

西洋參所含物質對骨髓蛋白、器官蛋白、血清蛋白的合成都有良好促進作用。有需要增強免疫者可以適當服用西洋參。

3、改善疲勞

皂苷有助改善人體疲勞不適，如長期失眠、記憶力下降者可以通過富含皂苷的西洋參進行食療，從提高中樞神經功能，改善以上癥狀。

4、平肝火清熱

西洋參在中醫藥典中，偏涼性，可以幫助人體平肝火、滋陰清內熱。小番健康提醒，西洋參適合在夏天食用。

5、減少血液病與保護血管

西洋參可以促進紅血球，抑制血小板凝固，進而減少人體患血液病風險。西洋參對於血液保護也有一定益處；西洋參切成片沖泡開水，可以防治心血管疾病如冠心病、心率失常等。

6、根據體質服用

不適宜西洋參的體質入水腫、痰多咳嗽者。因為西洋參本身偏寒，有養陰補氣的功效，而這些體質人群服用後容易加重原有癥狀，因此食用西洋參需先辨明體質；普通人若長時間或過量服用西洋參，也可以引發不良反應，如嘔吐、腹瀉等。

7、不良反應

當服用西洋參後，有過敏、腹瀉、體溫驟降等須及時停葯。若停葯後癥狀未改善者，及時到醫院治療。

8、不與蘿蔔同食

白蘿蔔屬於泄氣食物，西洋參為補氣食物，二者同食可以增加多種身體不良反應，如中毒反應或過敏反應。

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