患上癌症不要著急，工資再低也要吃「它」，癌細胞也許會識趣離開

患上癌症不要著急，工資再低也要吃「它」，癌細胞也許會識趣離開。扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增進食慾。祖國醫學認為：扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用

扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。

咖啡中的成分不下百種，主要成分包括蛋白質、維生素、多酚類化合物以及生物鹼類化合物。脂肪：如咖啡醇，這也是咖啡香味的主要來源。多酚和生物鹼:有很好的抗氧化作用，能清除人體內的自由基，強健心血管，尤其烘炒過的咖啡豆，抗氧化劑的含量更會增高。此外，咖啡的飲用量與心血管的病發風險和死亡率間存在著反向關係，且適當飲用咖啡還能降低慢性心血管疾病的長期風險。

膳食纖維能顯著降低大腸癌、直腸癌、結腸癌、乳腺癌、胃癌、食管癌、宮頸癌、胰腺癌、口腔及咽癌腫瘤發生率。其防癌機制主要體現在：降低大腸中致癌物的濃度；縮短腸腔內毒物通過的時間，減少致癌物和組織間的接觸時間；影響某些致癌或前致癌物的產生；調節內分泌系統等。以結腸癌為例，當食用膳食纖維量為28%(非常高水平)和15%(高水平)，結腸癌的發病率很低，當攝入膳食纖維為5％(低水平)，則結腸癌發病率很高。

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