它是肺部細菌的「天敵」！堅持吃，潤肺止咳，還化痰，真不錯！
美食
03-17
蜂蜜柚子茶
配料：
柚子果肉 450克、柚子皮 半個量、蜂蜜 200克、水 適量、冰糖 75克、精鹽 適量、無 適量
烹飪步驟：
1.柚子皮打濕，撒上鹽用手摩擦，清除果皮上的髒東西。
2.用水洗凈後擦乾。
3.把柚子皮剝下，取出果肉。
4.柚子皮切去白色部分。
5.再把黃色皮切成絲。
6.水中放入柚皮絲，加入鹽攪勻浸泡半小時。
7.泡好的柚子皮放入沸水中煮10分鐘。
8.撈出用涼水洗凈。
9.處理好的柚子肉、柚皮絲放入鍋中，加入沒過食材一半的水，大火煮開轉中小火。
10.撇去浮沫後加入冰糖，時不時攪一下，防止粘鍋。
11.直到柚子醬變得濃稠，柚皮金黃透亮即可關火。
12.把柚子醬放涼到40度左右，加入蜂蜜攪勻，蜂蜜柚子茶就完成了。用消毒好的果醬瓶裝好，密封保存。
烹飪小貼士：
柚子是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。1、促進傷口癒合：具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。2、降低血粘度降血糖：可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成。3、防癌防中風：柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生。4、助消化：能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。5、促進胎兒的生長發育：柚子所含的天然葉酸，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。
