雞翅用我這做法，比可樂雞翅還要好吃！簡單易學又美味

我在市場里要是不知道買什麼菜回家，雞翅都會成為我的第一選擇，相比較其它的一些肉類食材而言，雞翅處理起來會更加的方便，很輕鬆的我們就可以將其處理乾淨，而後價格又是比較適宜的，並不會貴得太過分，更重要的是這玩意口味和營養價值也都相當突出，這樣的一款優秀食材，吃起來那真的是挺好。

雞翅有著很多的烹制方法，無論是蒸煮、紅燒、油炸、燒烤，吃著那都是很棒的，但如果非要從中選擇一種最為喜愛的做法，那麼我個人會說是醬香的做法，這做法有著其它方法所無法比擬的醬香味，吃起來無比的滿足！

【雞翅用我這做法，比可樂雞翅還要好吃！簡單易學又美味】

準備食材：

雞翅、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、小米辣。

製作步驟：

1、雞翅經過清洗之後，先把兩面都給刮上那麼兩刀，這樣會更加的入味一些。而後配合少許鹽、醬油、蚝油、胡椒粉腌制20分鐘。

2、起鍋燒油，放入蒜末爆香，放入雞翅小火慢煎。煎至兩面金黃盛出。

3、重新燒油，放入蔥姜蒜八角桂皮等爆香一會，讓底油吸收香料的味道後把八角桂皮撈出來。然後放入煎好的雞翅翻炒。

4、加水沒過雞翅，依次放入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，少許白糖提鮮。然後蓋上鍋蓋中火悶煮入味。

5、差不多看到湯汁逐漸濃稠了就可以開蓋大火收汁了。收到差不多的時候撒入蔥花和小米辣，不愛吃辣的可以不放。然後就可以出鍋了。可以留一些湯汁更好吃。

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