生活在北上廣，我卻每天享受著一米菜園的「農夫生活」

啥叫一米菜園？

籠統地描述，就是在一米見方的種植地里，通過多種輪植的高效統籌，來達成「迷你菜園種出全家人所需蔬菜」的美好目標。

作為都市農業的一種潮流，一米菜園相當受追捧，雖然完美目標很難達到，但，能用親手種的生菜做沙拉/讓孩子吃上他自己種的小蘿蔔/采點陽台香草泡茶這些愉悅的小目標，仍然讓人倍受鼓舞。

嗯，現在只有一個問題：沒有庭院，我的一米菜園要種在哪裡？

顏姐響亮地回答你：在哪裡都可以！

陽台、廚房、客廳……理論上，家裡的任何一個角落，都可以成為一米菜園的棲身之地，只不過，要根據空間條件，因地制宜地改變蔬菜品種和種植方式而已。

關門種菜，確有短板

俗話說，萬物生長靠太陽，一米菜園概念的提出者Mel Bartholomew生活在美國，一個幾乎家家擁有庭院的國度。

一米菜園的多樣、多輪種植，其必要前提是充足的光照和供肥，在這樣的條件下，蔬菜能以最快速度生長，保持最佳狀態。

而在北上廣這樣的城市，我們的居住條件很難滿足這個前提，所以，陽台菜園也好，室內菜園也好，都要受到諸多限制。

/限制一：蔬菜品種/

諸如南瓜、秋葵這類瓜果類蔬菜需要充足光照和積溫才能結出大量果實；諸如大蘿蔔、紅薯則需要充足空間來伸展根系，這些品種在陽台種植都需要考慮清楚。

/限制二：防病蟲害/

在濕度高又通風差的室內，病蟲害發作的機率高於戶外種植，而且由於集中種植，極易蔓延，所以要格外注意預防。

/限制三：產量有限/

光照不足，盆栽肥力有限，這些都會拉低產量。

但，很多時候，家庭種菜對我們來說，意義絕不僅僅在於產量，它會帶給你真實的、不可替代的樂趣。陪伴一粒種子成長；觀察它開花結果；親手收穫；與親愛的人分享……

陽台上！

在擁有理想中的庭院之前，陽台就是園丁開始夢想的地方，無論是種菜還是種花，它都足夠施展一番身手。

陽台的好處：陽光充足，通風較好。

缺點則：面積有限，通常還要承擔其他生活功能。所以，一米菜園其實是特別適合陽台的園藝方式，儘可能地高效利用空間，向精緻整潔靠齊。

/關鍵詞：種植桌型一米菜園/

將種植筐與桌子結合起來的形式，非常適合都市家庭。

桌型設施方便擺放、移動，而中間下隱的種植筐，又便於合理安排種植品種，如土豆、蘿蔔等深根系作物，可以種植在中間最深的地方，兩側則用來種植淺根的葉菜。

更為簡易的變形是摺疊架配合種植袋，也能達到類似效果，不用的時候還便於收納。

每次給朋友介紹這種一米菜園，總會獲得同樣的回應：哪裡可以買到這樣的種植桌？

遺憾地說，目前國內還沒有知名廠商推出這樣的設施，建議自行定製，因為它的製作難度並不高。

陽台型一米菜園適宜的蔬菜品種：

絕大多數葉用型蔬菜都可以在陽台上種植，常見的瓜果類，除了南瓜、冬瓜、佛手瓜等佔地面積較大的品種外，也都可以嘗試。

推薦品種：

生菜，最好用的沙拉食材。喜歡溫涼氣候，適宜容器種植。

小白菜，以及類似的雞毛菜、油菜等，這些葉用型小白菜，都很適合在陽台上種植。

迷迭香、百里香和鼠尾草，香草三傑都很適合陽台種植，產量高又容易打理。

水果黃瓜，這種黃瓜在半光照和氣溫恆定的情況下生長最佳，與陽台匹配度最高。

櫻桃小蘿蔔，種植難度低，生長周期短，格外適宜親子種植。

廚房裡！

負責一日三餐的廚房，與蔬菜天生有緣，很適合在這裡種點什麼。比較常見的是在窗台上養幾盆香草，不過，要升級成一米菜園，還需要下點功夫。

/關鍵詞：壁面型一米菜園/

廚房的空閑地方比陽台更少，所以，「平鋪式」的種法，只適合土豪型大廚房，對絕大多數家庭來說，立體化是唯一可行的方向。

把菜園掛起來怎麼樣？這種層疊式的種植，最大效率地運用了空間，而且還是很不錯的裝飾呢。

模仿植物壁畫的形式，將香草集中種植在牆上的種植盒裡也不錯。

還有專門的種植櫃推出呢，為了滿足植物生長的需求，使用了補光燈，這樣的立體一米菜園可以擺放的位置就有更多選擇。

陽台型一米菜園適宜的蔬菜品種：

廚房光照條件較弱，而且衛生要求也高，在種植品種上，以能適應弱光的香草、調料蔬菜為主。

推薦品種：

薄荷、羅勒這兩種可以水培的香草，種植簡單，在光線不足的條件下也能勉強生長。

小白菜及類似品種。種植難度低，發芽率高，生長周期短，即使瘦弱也不太影響實用。

芽苗菜。以種子密集水培後長出的嫩芽為收穫對象，對光線需求極低，產量又高。

任何地方！

客廳、書房、兒童房、甚至是儲物間，在現代農業科技的幫助下，沒有什麼地方不能建設小菜園，當然，這樣的投入，有時候已經不單純是為了種菜吃菜，它更像是在實踐一種你理想中的生活方式……

其實顏姐每次看到那些設計精巧的桌面小菜園，也蠻心動的呢。

比如這款smart garden，簡潔現代的長條盆中，可以種植大部分小型葉用蔬菜和香草，旺盛的一盆放在桌子上，是相當亮眼的裝飾品。

宜家（在國外）上市的系列室內菜園，也很有誘惑力。將陽光種植室迷你化後，可以方便地在室內任何地方，種出一個繁盛的小菜園。

LeGrow走的則是設計路線，易於拼裝的造型盆，可以有豐富的搭配，既是綠植，又是家居裝飾。

純室內一米菜園適宜的蔬菜品種：

雖然室內光線不足，但這類種植裝置都配備了燈光，所以需要考慮的只是容積的限制。

推薦品種：

顏值較高的小型葉菜：芝麻菜、京水菜、酸模等都值得一試，此外，生菜、小白菜仍然是不變的選擇。

香草：羅勒、迷迭香、西洋香蔥、百里香等綠葉香草，也很適合在這樣的容器中種植。

沒有庭院又如何，我們依舊可以在小家開闢一方田園，享受播種的快樂，所以城市農夫們快快行動起來吧！

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