進入春季，雨水增多。若體內濕氣過重，會讓人感到容易睏倦，身體四肢沉重，沒有食慾，俗稱「春困」。濕氣重還會導致濕疹、皮疹等皮膚病易發作，甚至患上腸胃炎。

中醫認為，春天是肝氣主導的季節，此時肝氣旺盛，脾失運化，水濕內停。加上春季陰雨綿綿，外濕困阻脾陽，引起氣血運行不暢、經脈不通，人體就會感到疲乏、嗜睡。所以，脾虛濕困是「春困」的主要原因。想消除「春困」，除了早睡早起、多做運動外，更可以著重健脾去濕，進行飲食調理。春天吃什麼能排濕氣？推薦以下六種祛濕食物：

紅豆

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紅豆性平味甘酸，有健脾止瀉、利水消腫的功效。將薏米和紅豆加水煮熟後食用，可以利尿、除濕，甚至有美容的效用。

山藥

山藥並沒有直接除濕的功效，但是山藥可以補脾，從而間接地使體內濕氣排出。山藥吃法眾多，炒、煮、燉都不錯，還可以做成點心，比如蒸熟後蘸點白糖，也很美味。

薏米

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥材。薏米可以和紅豆同煮成粥，注意單純地用薏米加紅豆即可，而不要加上大米。長期堅持食用，效果看得見。

辣椒

辣椒富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等元素，具有很高的營養價值。除此之外，辣椒中還含有一種叫做辣椒素的物質，能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚內毛細血管擴張變粗，血液流向體表，因而會感覺全身熱乎乎的。若身體濕氣大，不妨多吃點辣椒，補充營養的同時還能除濕，一舉兩得。

綠豆芽

綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的功效。適合飲酒過度、濕熱郁滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛者食用。也是祛濕氣的推薦食品。

香菇

香菇是「四大山珍」之一，有「植物皇后」「素中之肉」之稱，是頗受稱讚的葯膳食材。香菇性味甘平，歸肝經和胃經，對於氣血虧虛、不耐勞累等癥狀有調理作用。野生香菇補氣祛濕的功效尤為明顯。

（項林）

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