牛肉乾180元一斤，而牛肉卻30元一斤，原來不是被「坑」了？

在我們日常生活中，牛肉是非常受歡迎的肉類，雖然相對豬肉來說，價格確實略高，每斤價格約30元左右，但是不得不說牛肉確實更加的有營養，口感的確不錯，可以說牛肉在我國的餐桌上也是有著不可撼動的地位。

但是隨著時間的推移，很多人發現牛肉的價格雖然30元一斤，但是牛肉乾卻要180元一斤，這個價格讓很多人產生了質疑，難道是我們被「坑」了嗎？其實還真的不是被「坑」了，牛肉乾價格比牛肉貴，確實是有一定道理的。

首先，優質的牛肉乾一般都選用黃牛後腿部凈瘦肉，可以說在選擇上就有了一定的局限性，在成本上就增加許多，當然這並不是主要原因，牛肉需要經過風乾才會變成牛肉乾，這個過程中需要蒸發很大一部分的水分。

蒸發水分之後牛肉的分量也會相繼減輕，所以一般來說4斤的牛肉才會製成1斤的牛肉乾，加上牛肉乾製作工序比較複雜，各種調料也有一定的成本，所以說牛肉乾才能賣到180元一斤的價格。於是很多人才發現原來自己買牛肉乾價格偏高，並不是被坑了。

不過目前市面上也有一些價格比較低的牛肉乾，只要二、三十塊錢一斤，其實都是很多不法商家選用其他的肉類加工而成，所以在選擇牛肉乾的時候也一定要注意要到正規店鋪購買以免被「坑」，關於牛肉30元一斤，牛肉乾卻要180元一斤，你怎麼看？

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