中國最有名的5大麵食，第一名是山西刀削麵，蘭州拉麵竟沒有上榜

在我們博大精深的一時文化中，麵食佔據一塊很大位置，種類花樣都種多樣，不僅是可以滿足你味蕾上的滿足感，還有的面試方式和最後的成品也讓人賞心悅目，嘆為觀止。就像是山西、陝西這兩省，更是花樣百出，我們勞動人民的只會也是非常為人所稱道的。今天就來給大家盤點一下中國的5大麵食，以第一名是刀削麵，快來看看有沒有你家鄉的特產。

1、刀削麵

山西這個省本就是一個以麵食出名的大省，幾乎家家戶戶都會做很多種不同的麵食，而山西刀削麵是一種山西獨有的特色傳統麵食。這面中間厚邊緣薄，形狀就像柳葉一樣，在煮熟之後非常的有嚼勁，就算是外省的人也都非常喜歡吃。

2、河南燴面

其實小編認為河南的美食並不多，但是卻能在全國麵食中得一席之位，是非常不容易的。這燴面的過人之處就在於它是一種葷、素、湯、飯一應俱全的麵食，可以滿足你的各種的需求，更不要說味道鮮美、經濟實惠了。像這種接地氣又好吃的麵食當然會受到大眾的喜歡。

3、四川擔擔麵

四川的擔擔麵是屬於南方的麵食，當時上面的兩種有著極大的不同，就拿面來說，做法口感就與前兩種是完全不同的。特別是口味，四川是一個吃辣的地方，所以就連麵食的特色也是麻辣爽口，被我們很強的味覺的體驗。

4、老北京炸醬麵

這是一道傳統的中國麵食，肯定沒有誰不知道這個面試，一開始的時候這面試僅僅是在天津、北京一袋流行，但是現在哪裡都能看到，不過正不正宗就不知道了。北京炸醬麵的靈魂就是這面的炸醬，如果醬不好吃，這面也就毀了。

5、武漢熱乾麵

這是第二種南方的麵食了，不管是四川擔擔麵還是武漢熱汗面，他們的面就非常相似，會在麵條上面放上各種的佐料攪拌起來就能吃了，別看製作簡單，但是味道真的是好極了。在武漢熱乾麵可是早餐的首選，現在可不僅是一種食物，還是一個標誌，一種情懷。

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