凍肉解凍別再用熱水泡了，教你一招，又快又好，還不影響肉質口感

家庭現在一般都會買一兩天的菜、肉，吃完不的就放冰箱里凍著，下一餐想吃時就用水泡來解凍，好像一直都是這麼乾的，但是肉類的口感和味道可能都變了。而且解凍時間還很長時間，有時候忘了提前拿出來，耽誤做飯時間，有什麼方法能快速解凍，減少浪費的時間？今天就跟著小編一起來學學吧。冰箱剛拿出來的凍肉，別再用開水解凍了，教你一招，分分鐘化開。

1、用醋來解凍

我們解凍凍肉的時候，可以接半盆水，如果條件允許，建議是飲用水，並往水裡面倒入適量的醋，然後把肉放到水裡面，這樣解凍的話，差不多20分鐘就可以完成解凍了，如果希望更快一些，可以用叉子沾上一些醋，叉入肉裡面。

2、用鹽水解凍

和上面一樣，接半盆水，然後倒入適量的鹽，調製成鹽水，再把凍肉加入到鹽水裡面浸泡，可以大大加快解凍的速度。

3、使用鋁盆解凍

鋁盆的傳熱性很好，把一個鋁盆倒扣在桌子上，然後把我們的凍肉放到倒扣過來的鋁盆盆地。然後再用另一個鋁盆的底部朝下，輕輕壓在凍肉的上面，並在上面的鋁盆加入一些溫熱水，10分鐘左右就能解凍凍肉。

4、微波爐解凍

要說到解凍，微波爐有一個微解凍的功能，我們可以把凍肉放到微波爐裡面用這個功能進行解凍。

5、流水解凍

流水解凍速度比直接跑冷水解凍要快一點，但是這個方法，太耗水了。

以上就是今天分享的解凍的技巧和方法了， 你們學會了嗎？

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