別讓中國金魚成日本國魚！聽「金魚徐」怎麼說？

養觀賞魚，玩自然水景，懂生活的人都關注了水族圈！

金魚是老祖宗留下來的，可別跟錦鯉似的，本是咱們的東西，卻成了日本的國魚。

金魚，世界上最早的觀賞魚種，源於中國。在它的身上，凝聚著祖先的心血與智慧，它那婀娜的身姿，已陪伴了我們近千年。

然而，有多少人知道，在金魚家族中，「宮廷金魚」作為極品，正面臨著傳承危機：從最盛期的300多種，到如今已不足60種。看著洋種縱橫天下，甚至在金魚的故鄉風靡一時，令人備感凄涼。

如今，54歲的徐建民每周才進一次城，城裡的房子早就租出去了，遊走在家園的邊緣，他不肯透露落腳之處。這，究竟是怎樣的一份頹喪與失落呢？

頭髮已斑白了，但夢想仍在奔跑，即令太多的挫折，使步履沉重。徐建民還在堅持著，為了一個家族300年的榮譽與痴迷，更為了「金魚徐」那響噹噹的名頭！「金魚是中國的，它不是日本的國魚。」徐建民的話，擲地有聲。

無奈中透露著心酸

聽說我不幹了，朋友挺擔心，這麼下去，技術不就失傳了嗎？我說那又怎麼了，缺誰地球都照轉，少個「金魚徐」算什麼，大不了我到祖墳不太好交待就是了。在順義我帶了兩個徒弟，現在全打發回家了，等找到地方再說吧。

一次在電台做直播，主持人問金魚現狀如何，我說是金魚養殖歷史的大倒退期，嚇得主持人直捅我。可我沒說錯啊，乾隆時「金魚徐」有300多個品種，解放後還剩60種左右，現在全國加起來，可能也不夠60種了。

為什麼？咱們不重視啊。你看現在火的都是什麼？ 「琉金」本是中國種，到日本後，養成了那樣，可咱們就認。「蘭壽」當初也是中國種，去了荷蘭，都養走形了，可換個洋名字，照樣火。現在人就這樣，尿憋急了他不進廁所，偏找W.C。

前幾年日本宣布研製出透明金魚，好多人打電話問，我懶得解釋，什麼「透明」，其實 就和人得白化病一樣，是病魚，養不大，我那兒每年都有好多，隨手就扔，可在人家那兒就算「成果」。

也有日本人找我，讓我幫他們養魚，可我覺得不對味。再怎麼說，金魚是老祖宗留下來的，可別跟錦鯉似的，本是咱們的東西，卻成了日本的國魚。

養這麼多年魚，最痛的是培養出的新品種不得不賣到馬來西亞，沒辦法，我也要生存，可人這一輩子，能培養出幾個新品種呢？

「金魚徐」分享養魚心得

魚盆：最好不用玻璃缸、瓷盆養魚，因為「燒魚」，金魚會根據環境變色，周圍太亮則魚的顏色就越來越淡。

魚食：許多人認為進口餌料質量好，這是誤區，一方水土養一方魚，本地魚更適合本地餌料。

疾病：傳統的做法是往水裡撒把鹽，但專業養魚不行，需配藥，其中有絕活。

打氧：金魚不能總靠氧槍給氧，否則傷魚，且成本偏高，此法只能用來應急。專業養魚為防止金魚半夜缺氧，一晚上要起來3-4次，時時查看。

擺放：金魚適合放在商業場所，因氣質高雅，象徵和平。而許多熱帶魚嗜殺，給人以主人兇殘的印象。

三百年金字招牌

我家祖籍山東寧津，這裡出鋦碗匠。我祖上怎麼來的北京，怎麼養的魚，無從考察，總之從明代開始，養了300多年金魚。祖宅原本在金魚池，金代修城牆，從這挖土燒磚，留下大坑，下有泉眼，就成了池，泉水質量好，適合養魚，當年金魚徐、金魚張、金魚牟都是從這兒發達的。後來泉眼乾了，成了死水，也就廢成了龍鬚溝，解放後給平掉了。 老北京有話，叫「天棚魚缸石榴樹，先生肥狗胖丫頭」，大戶人家都玩金魚，康熙也好這個，宮裡挑來挑去，就選上了徐家，因為魚質量好、品種絕。到乾隆時，宮裡的魚基本就被徐家壟斷了，賜了御筆「金魚徐」的匾，從那時算，到我整10代人。

過去金魚餵魚蟲，每天都得送，清宮特賜徐家腰牌、官服，但無實銜。「文革」時，這些連御匾，都被燒了。

我老祖叫徐文蔚，趕上清亡，辛亥革命後，中山公園(當時叫中央公園)開放，把我爺爺徐國慶、我爸徐金生叫去養魚，那時我爸才10歲。1935年4月16日，中山公園辦「宮廷金魚展」，一下轟動了，過去人們沒見過宮廷金魚，那回算是開了眼。

相比於民間金魚，宮廷金魚體型好、色澤漂亮，個頭兒沒那麼大，此外有些外面沒見過的種，有的現在已斷檔了。

沒聽懂蔣介石說什麼

我爺爺在中山公園待了快一輩子，因為有手藝，日據時也還過得去。他培育了一個新品種，被日軍元帥畑俊六的養魚人看上了，捨不得給，就說魚死了，人家不信，老來糾纏，弄得我爺爺到處亂藏，結果魚被折騰死了。

抗戰勝利後，蔣介石到北京，我爸常去給他送魚蟲，一次遇到蔣，蔣笑著和他說了半天，都是南方話，我爸聽不懂，只好指著魚傻笑，裝著聽明白了。當時衛戍區司令一看，兵荒馬亂，我爸老在外面走動，萬一被拉了壯丁，斷了上司的魚蟲，怎麼得了，就送了徐家一套國民黨官服，穿上它沒人敢惹。連到戲園都沒人敢要票，就這麼我爸白聽了不少搖頭戲。

剛解放時，中央首長常來看魚，一年冬天正在暖房給魚餵食，門被推開，冷風進入，我爺爺和我爸大喝：「出去出去。」回頭一看，是毛主席，趕忙往裡讓。毛主席和氣地說：「有制度就不要破壞它嘛，我也一樣。」

1954年10月，為慶祝印度總理尼赫魯65壽辰，我國贈了一對仙鶴、一對梅花鹿和 100尾金魚，取意「鹿鶴同春，吉慶有餘」，金魚是我爸養的，也是我爸親手送給尼赫魯的，大家都知道熊貓當過國禮，其實金魚也當過。

1954年，為慶祝尼赫魯65歲生日，我國贈送了100尾金魚等國禮，圖中前排右數第三人為金魚徐第九代傳人徐金生。(圖為贈魚儀式現場)

造反造掉了名貴種

1966年，造反終於造到了金魚的頭上，這算「四舊」。我爺爺跟紅衛兵說：「造反可以，但有一條，我走了你們再動手。」就這樣，他一步一回頭，離開了中山公園，直到去世，再沒回去過。聽說那些魚全給倒臭水溝里了，很多名貴種就此失傳。

養過金魚的知道，培養一種少則幾年，多則幾十年。現在有的「新種」，是蒙外行的。金魚生長過程中會變色，小時越黑，長大越紅，許多人拿變色過程中的魚充新種，買回家沒兩天，顏色就又變了。

名貴種失傳很可惜，它們都是宮廷金魚，有的種民間金魚也還有，但體態、形狀差很多，不少行家抬杠，拿著民間種來問：「這不就是你說失傳的那個種嗎？這不還在嗎？」我都不知道該說什麼好。 「文革」後，地壇公園又恢復了宮廷金魚的養殖，我跟著我爸養了8年，沒想到後來又搞什麼「優化組合」，我們是養魚的，哪懂怎麼創收啊？養大象的倒是樂了，大象能耍啊，可養老虎的怎麼辦？我一看沒轍了，改行開計程車去吧。

再也破不了父親的紀錄

好多人問：怎麼路邊買回的金魚，沒幾天就死了呢？我說，什麼都能說，就這個不能說，怕得罪同行。道理很簡單，金魚是觀賞魚，應該養在虎頭盆和木海里，可現在又退回到千年以前去了，都在池塘里養。長得快，省飼料，可尾巴造型全不對，壽命也短。另外加上我們現在的水質環境也變化很大，都是影響因素。

世界紀錄中壽命最長的金魚是我爸養的，官方記錄21年多，我爸說實際上是24年。這個紀錄我這輩子是破不了了，為什麼？空氣、水質、食物都不一樣了，現在魚凈得怪病，過去金魚吃魚蟲，現在不行了，一是水有污染，找不到魚蟲，二是有魚蟲也 帶病毒，魚吃了准死。上千年下來，如今得重新研究餌料。我養的魚，活個七八年就不錯了，就這樣，別人也不太容易做到。

上次在電視台，和馬未都一起做節目，他說讓金魚火很容易，也搞個電影，像「尼莫」那樣。我都不知道「尼莫」是幹嗎的，沒兩天就來個「導演」，拿劇本說要拍金魚，說回頭他去勸馬未都投資。沒兩天在電視上看見他了，因行騙被公安局給逮了，你說這都什麼人啊。

老有人說：養金魚不就是玩嗎？有啥用啊。我爸年輕時常給梅蘭芳、馬連良送魚蟲，覺得奇怪：怎麼名角都養魚呢？後來梅蘭芳說了，他養鴿子是為了練頸椎，養金魚是為了養眼，因為水是綠的。

看完了這些，小編也陷入了深思。社會在進步，環境在惡化，傳統在消逝，一切都回不到從前了。我曾聽別人說過沒有信仰的人，身是空虛的，同樣沒有傳承的民族，也是悲哀的。

傳承之物，信仰之魂。對我們來說金魚才是咱們中國人自己的魚，金魚的優雅高貴，天生帶有的氣質，這才貴族，這才是傳承。

傳承之物，中華之魂，與諸君共守！

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