吃豬油容易得癌症？營養師：為什麼幾千年了還有人吃

長期以來，多數人普遍談癌色變，原因是「癌症就是絕症」，「癌症治不好」。其實真實的結果應該是絕大多數癌症患者，都是在身體出現明顯不適的時候，才願意到醫院來檢查，遺憾的是，這個時候，確診癌症往往已經是中晚期。豬油在中國人的餐桌的確有幾干年的歷史了，相信生活中詠過的人也不少。豬油和癌症之間到底有多大關聯，恐怕專家也還沒有弄清楚。

吃豬油容易得癌症？營養師：為什麼幾千年了還有人吃？

自古以來，豬就是國人重要的動物蛋白和膳食油脂的來源。我們不僅吃豬肉，過去還習慣吃豬油。吃豬油對於心腦血管健康的確有比較大的影響，豬油當中含有大量的飽和脂肪酸，而經常攝入飽和脂肪酸會導致心腦血管疾病。特別是豬油渣屬於油炸食物，可能和癌症有一定關係，但也是要積累一定的量才行。

所以應該這樣認為專家說「吃豬油會致癌」，他應該想說的是豬油高溫加熱之後會產生致癌物，並不是說吃豬油就能直接致癌。

生活中容易致癌的食物，應該是這幾類，你不妨了解勸一下。

高鹽類食物

吃高鹽、腌制類、熏烤類食物察明得癌。長期吃高鹽類食品會使你的胃黏膜遭到破壞，這樣一來你的胃就容易遭到致癌物的襲擊。

霉變食物

霉變的食物裡面都會存在黃曲霉素，而黃曲霉素可導致癌症的發生。所以大家一定要注意，在吃食物之前如果看見食物發生了霉變，就一定不要再吃了，避免中毒。

抽煙喝酒

抽煙喝酒對身體的傷害都非常大，並且這兩種物質都是會致癌的，對人體的健康也會造成很大的影響，損害人體的各個器官。

速食麵類食物

速食麵的調味包當中，含有大量的油脂和食鹽，如果一日三餐都吃泡麵的話，人體就會攝入過量的食鹽和油脂，很容易導致肥胖並且加重胃腸道的負擔，還有可能導致癌症。

隔夜菜

「隔夜菜」在放置不當時容易受到外來細菌的二次污染。同時放置時間長了食物中的化學物質會產生致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。

雖然上面列出的食物是日常生活食物並且隨時可用，但有些人可能不想改變飲食或改變生活方式。在這種情況下，你就會成為癌症的「候選人」。所以還是要小心慎重。

以上圖片來自網路

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