紅棗，一半中國人吃錯了！「補血」只是個誤會……

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本文理論依據：《中醫藥學高級叢書·中藥學》、《新編抗衰老中藥學》、《實用中藥學》、《中華臨床中藥學》

列位看官，今天我們來和您聊一個話題，這就是，如何看待中國人吃紅棗的問題。

咱們中國人，歷來對紅棗有特殊的情結。市場上，琳琅滿目的以紅棗為主要原材料的食物、保健品比比皆是。很多家庭裡面，可以說常年備有紅棗。

其實，中國人對紅棗的感情，逐漸濃厚是在漢末時期。您翻開那時候醫聖張仲景的《傷寒論》，就會發現，裡面用到紅棗的方子太多了，其中63方用大棗，47方是大棗和姜同用。這說明，至少在1800年前以前，中國人就已經把紅棗看做是救命的東西了。

其實，說起紅棗，咱們當代中國人大多會想到它能補血，因此很多貧血的人，會選擇多吃紅棗。其實，用紅棗來「補血」，有可能是個誤會。我們有很多人，在整個誤會裡面，沉淪了好久。

紅棗，到底能不能補血？就目前來說，臨床藥理研究認為，紅棗對改善貧血，作用機制並不明顯。也就是說，至少從實驗所見的直觀物質層面來看，吃紅棗，對於改善人們的貧血癥狀，幾乎沒有明顯作用。如果說非要找到一點這方面的研究進展，目前只能說對一些實驗用的被放血的老鼠，注射大棗多糖，可以發現其造血功能和紅細胞能量代謝發生了改變，進而可能會起到一定的補血作用。

這一點，儘管有些讓人難以接受，但它是事實。

但問題是，吃紅棗補血已經是中國人深信不疑、廣為流傳的常識了。而且，翻開很多中醫藥學專著，會發現「補血虛」、「補氣血」，的確就明確寫在大棗這味葯的名下。難道，是中醫藥學搞錯了嗎？

其實，無論是中藥學的傳統認識，還是現代藥理學的研究發現 ，都沒有搞錯。搞錯的，是我們自己。我們沒有理解大棗「補血」的真正含義，是什麼。在隨機所行的調查中，就能發現，至少一般人存在這個問題。

其實，大棗的這個「補血」作用，其概念源於中醫診斷血中的「血虛」癥候。也就是說，補血，指的是「改善血虛癥候」。吃大棗，不見得能直接改善貧血，但是能夠改善一個人「血虛」的癥候。

那麼，血虛癥候的人，是什麼特點呢？這就是面色淡白或者發黃，心悸失眠，渾身乏力，唇色淡白、眼花眼乾，健忘神疲，手足發麻，爪甲顏色淡白。還有的女性，因為血虛不能安養心神，所以就會導致情志抑鬱、多疑不安。這類人，通過食用大棗，可以起到很好地改善作用。說大棗「補血」，指的就是改善這類血虛癥狀而言。當然，這部分人裡面，就可能有一些貧血的人，也可能有一些人並不貧血。

到這裡，還有一個問題產生了，大棗是如何起到改善血虛癥狀作用的呢？其實，深究起來，這個大棗，從源頭上來說，本身就不是「補血」葯，而是補氣葯。有相當過的中藥學研究文獻中，把大棗歸納為「補氣」葯一類。也就是說，大棗入脾經，善於健脾益氣。它可以很好改善氣虛不足、倦怠乏力、食少便溏等癥狀。但脾作為氣血生化之源，脾氣充足的情況下，自然可以好好生血。所以，這就間接起到了補血的作用，實現了氣血雙補。也就是說，一切的根源，都源於大棗健脾，入脾經。

您看，這才是大棗的真正價值。

但實事求是地說，咱們當代人，真的氣虛、血虛嗎？正常狀態下，我們都不屬於這類癥候。當代人的生活條件，決定了我們很難出現古代物質條件匱乏年代裡的氣血兩虛的體質。這就決定了，我們對於大棗，不能盲目食用。少量食用作為營養的補充，未嘗不可，大量服用是不行的。尤其是體內有實熱、痰熱、濕熱、氣滯、痰濕偏盛的人，更不要服用。

當然，這不意味著，我們要把紅棗趕下神壇。它不是神葯，但是少量服用，其補益作用還是可取的。尤其是一些老年人，在出現氣血兩虛的狀態時適當服用，可以在一定程度上改善體質。

全文完。您意下如何？請在評論區暢所欲言。

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