紫砂罐適合存放普洱茶嗎？哪種存茶容器更好？

前不久，有茶友在微信公眾號「普洱藏家」的後台留言，問：是否紫砂罐更適合儲存生普洱，而瓷罐則較為適合儲存熟普洱？

這是一個很有意思的存茶議題，因為不少茶友都很關心如何理想地陳化普洱茶。

存茶罐

今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店「普洱藏家」掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師，就來對這個問題做一番專業解析。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，師從「普洱教父」白水清，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開闢了《老茶講堂》欄目，發布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享！

普洱藏家總店

1、紫砂的特質

紫砂泥是一種特別的陶土，它的表面沒有玻璃釉，燒結之後就可以直接使用，因此相對瓷器而言，紫砂罐具有一定程度的透氣性。

在一般存茶情況下，即使紫砂泥本身具有一定的透氣性，但罐內和罐外的空氣交換比率不會特別高，因為紫砂泥還有一定程度的密度。

紫砂罐

不過茶友需要注意的是，每年春季尤其是回南天，天氣比較潮濕，這時空氣中的水分多多少少會通過紫砂氣孔進入罐中，從而導致茶品受潮發霉。

所以，春季存茶不建議放在紫砂罐里，可以放在牛皮紙袋中保存妥當。

2、筍殼、紙筒

有些茶友還喜歡用筍殼和紙筒存茶。明顯地，這些物料的透氣度，肯定比紫砂和瓷器透氣得多。

筍殼存放

如果我們再進一步比較筍殼和紙筒，就會發現筍殼可以提供更多的空氣交換或通風度。不過，這是否意味著筍殼就是最佳的整筒包裝物料？

在不同的儲存狀態下，筍殼和紙筒是各有所長的。如果茶品存放於濕度稍高的地方，使用筍殼是較好的，因為筍殼不容易受潮而損毀（如果用紙筒的話，受潮後會很容易爛掉）。

如果是儲存在濕度不高的地方，那麼，用紙筒存茶就很方便，而且也乾淨衛生。

普洱藏家專業茶倉

還有，因為紙筒較筍殼密封，因此，在一定輕潮濕的環境里，紙筒可以提供初步有效的抗潮濕能力，因為筍殼不是完全把茶餅遮蓋的。

3、對「紫砂罐適合存生普洱」 vs「瓷罐適合存熟普洱」的看法

對於茶友的提問，這句話，在某程度上，也許是對的。

如果喜歡普洱茶陳化後口味的茶友，儲存普洱茶就是為了長期陳化，使之達到一種理想的品飲狀態；那麼把生普洱放入紫砂罐，當然是比放入瓷罐來的好，至少前者有少量的透氣度。

紫砂罐

但是，我們需要注意的是，熟茶也需要陳化。這是因為剛剛渥堆發酵好的熟茶，天然就帶有渥堆味，可能令茶友感到不適，因此需要一定時間的陳化，其香氣和口感才能轉好。

對於已經有一定陳化年份的熟茶，直接放在瓷罐里，當然是沒有問題的了。

瓷罐

同時需要注意，由於紫砂罐和瓷器都有一定的吸附性，一個罐子里只能存放單一的茶品，生熟茶要分開存放，以免混雜茶味，茶香口感不再純正。

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