吃豬血豆腐能讓大便變黑？是體內「毒素」排出來了嗎？今天說清楚

豬血豆腐湯是人們經常食用的一道菜，做法簡單，營養豐富，很受大家歡迎。而且豬血豆腐還含有豐富的鐵元素，能夠治療缺鐵性貧血癥狀，是補鐵的首選食物。

豬血豆腐還被成為排毒養顏的理想食物，因為人在吃過豬血豆腐之後，大便的顏色變成了黑色，感覺身體的毒素都被排出去了。

那麼，吃豬血豆腐真的能為身體「排毒」嗎？

其實，人體並沒有所謂的「毒素」需要排出去，只要正常的飲食、排便，腸道就是健康的。而出現黑便的原因，主要是因為吃了豬血造成的。

豬血的主要成分是血紅蛋白，裡面含有豐富的鐵，豬血經過腸道，會有一部分被消化吸收，但不會被全部吸收。剩餘的部分，豬血裡面的血紅蛋白就會在腸道內與硫化物結合，形成硫化亞鐵，最終排除體外。這種硫化亞鐵是黑色的，所以就出現了黑便的現象。

當然，除了豬血排毒的說法，還有豬血除塵防霧霾的說法，也是不正確的。消化道和呼吸道是兩條獨立的通道，吃下去的豬血並不能進入呼吸道里，怎麼可能排出肺裡面的髒東西。

吃豬血豆腐能補血？

豬血確實能夠補鐵，達到補血的效果。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。人體在缺鐵性貧血的狀態下，補充血紅素鐵是最有效的方法。豬血中的鐵元素是可以直接被人體吸收利用的，吸收率遠遠高於植物性鐵。

對於發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女等人群可能會出現缺鐵的癥狀，豬血就是很好的選擇，可以補充人體造血所需的鐵元素，是很好的食材。

當然也不能過多的食用豬血，攝入過量的豬血會造成肝臟、腎臟嚴重負擔，反而不利於身體。選擇豬血的時候，最好去正規的超市購買，選擇質量和安全有保證的血製品。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！