經典菜品宮保雞丁的家常做法，簡單易學，噴香入味！

宮保雞丁是一道相當經典的菜品了，許多人對其都是相當喜愛的，但現實中大多數人，其實又都是不會做的，所以今天我就給大家帶來的詳細的製作教程，只要是按照著我的製作步驟進行烹制，相信大夥就都可以做出比較完美的菜品。

【經典菜品宮保雞丁的家常做法，簡單易學，噴香入味！】

準備食材：雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、花生、料酒、生抽、鹽、澱粉、蛋清、香油、花椒粉、小紅辣椒、蔥、蒜、花椒粒、郫縣豆瓣醬、香醋、蚝油、糖

製作步驟：

1、首先我們將雞胸肉給切小塊，使用一個容器給裝起來，而後加入一勺料酒、一勺生抽、一點鹽、一勺澱粉、一個雞蛋清、一點香油，配合抓勻之後放到一旁進行腌制。

2、胡蘿蔔和黃瓜的話都給切成丁，再把紅辣椒給切成圈，蔥隨意的切一下，大蒜的話切片就行。

3、調味汁：準備上一個小碗，往裡面加入一勺的香醋、一勺料酒、一勺白糖、一勺蚝油、半勺香油、半勺花椒粉、半勺澱粉、三勺清水，配合攪勻備用。

4、先把花生給炸熟，然後撈出來放入雞胸肉，配合在一起快速的進行翻炒，一直到表面出現變色再撈出來。

5、 鍋裡面適量的熱上一些食用油，而後放辣椒、蔥蒜還有花椒粒進去，先一步進行炒香，再加一大勺放豆瓣醬入鍋，將紅油給煸出來，隨後再一次加入胡蘿蔔和黃瓜炒軟，倒入雞肉丁稍微的翻炒一下，再加入調料汁（要先攪勻再倒進鍋里哦），炒勻後加入花生，快速翻炒一下菜品就完成了。

教學步驟至此已經是全部完成，如果你也喜歡這款菜品的話，可以點贊評論並關注哦，感謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！