老媽煮水餃都破了！成了一鍋粥，水餃你要這麼煮，才不會破

前兩天我去找朋友一起出門辦事，說好的中午一點出門，也不知道他上午是有什麼事情，反正他就是遲到了。別看他遲到了，看著他臉上還一臉的怒氣呢！原來他媳婦上夜班呢！

本來說好中午他做飯。他老婆說想要吃餃子，但是我這個朋友根本就不會包餃子啊！只好買了速冰水餃，結果也不知道是怎麼回事，反正把餃子給煮的一塌糊塗的，結果夫妻二人就爆發了戰爭，不過看這個樣子，是我的朋友敗陣了。

他也是很不服氣啊！他說，我怎麼知道煮餃子的時候會都破皮呢！那隻能說是餃子的質量不好，能怪我嗎？我聽了，也真是很服氣他的話啊！他把餃子煮破皮了，說是人家餃子的質量差，當然也可能有這方面的原因吧！但我是不相信的。因為有一次他媽媽就說過他，生活經驗真的是一點也沒有，以前都是把餃子煮成片湯的。

在路上的時候，我一直在安慰他，畢竟老婆的心情也是可以理解的，本來工作累了，又困，就想吃一頓好飯，結果還給弄成了這個樣子，心裡有氣那是必然的。後來我也跟朋友好好的分析了原因，也教會了他煮速冰餃子了。聽說那天晚上回去就又給媳婦煮了一鍋，這一次有了我的教導，那肯定是沒差了。下面小編也把這個小方法介紹給你們吧！

我們要煮速凍水餃時，一定要記得，不能直接就往鍋里放，要在煮之前，先找一個容器，裡面放入清水，把速凍餃子在清水裡過上一遍。這樣的話，餃子的表皮就會濕潤一些，也就不好在煮的時候破皮了。在清水裡大概要泡上半分鐘的時間，也不能太長了。

在煮餃子的時候，一定不能涼水入鍋，這樣有可能讓餃子粘連，那麼就更破皮了。一定要等到水開以後再下餃子。在水裡加入一些食鹽，也能防止水餃破皮，而且煮出來的水餃的味道就更美了。水開了之後，把餃子放進去，這時要轉成小火煮，如果一直在沸水中煮的話，餃子也是比較容易破皮的。

只要按照這個流程走的話，你煮的冰凍水餃就不會那麼容易破皮了。小夥伴們對於餃子破皮還有什麼簡單的小妙招嗎？也可以說出來，大家分享一下，以後就再也不用擔心煮餃子破皮了。不過我這個方法還是比較簡單的，想吃餃子的一定要記牢了。

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