你還敢喝菊花茶嗎？有些菊花的秘密只有種植的人才知道

當你打開這篇文章的時候，註定你是一位注重生活品質的人。生活，如何才有質量？我想當代人最大的困擾就是食品安全的問題。

食品，除了我們日常的每日三餐以外，還有很多，比如說茶飲也算在食品之列。在中國喜歡喝茶的人不少，這裡說的茶飲不一定是指茶葉，還有很多的植物性茶飲，例如：菊花茶。

最開始的菊花都是生長在山上的野生菊花，後來人們發現它的諸多好處，才引種下山人工種植的，至於它的藥用價值不在本文討論之列，諸位有興趣可以參考《本草綱目》，那裡有更權威更專業的講解。

現在市場上可以供茶飲的菊花有很多種，最常見的就有：金絲皇菊、白貢菊、胎菊、黃金菊等。當然還有產量稀少的野生菊花，由於野生菊花藥性太強，氣味也太沖，所以不太適合作茶飲。

最近幾年人們喝菊花的熱情與擔憂是同步增長的，一方面是對菊花功用的肯定，另一方面又是對菊花種植中農殘的懷疑。那麼，究竟菊花作茶飲安全與否？

我是好攝農夫，一個喜歡蘭花的農夫，當然我也種植一些菊花。

三年前我開始種植菊花，有白貢菊和黃金菊兩種。我的村子是在海拔550米的山頭上，周邊百公里沒有工業污染。工業落後的農村卻是環境可以保障的條件，這也是菊花種植的先天有利點。

從去年開始我就減少了白菊的種植，今年是完全不種植白貢菊了，只種植了幾畝山田的黃金菊，為什麼？

通過幾年的種植髮現，在同樣的海拔高度下，白貢菊的病蟲害比黃金菊多了三倍，可想而知在用藥上就會同樣地多出三倍。

雖然我們村的菊花種植地海拔大多在600米以上（村子後面的山田），菊花的農殘是通過檢測的。但市場總是這樣，良莠不齊泥沙俱下，其他地方的白貢菊農殘超標事件一樣會影響到我們村，消費者並不知道自己購買的菊花產自哪塊山頭。他們出於對自己和家人負責的心理，一旦認定某種東西不安全，就寧可捨棄也不會冒險，這是人之常情嘛。

現在就說說好攝農夫家的高山炭火烘焙黃金菊與其他的同類菊花有什麼區別。

一、種植地的海拔決定菊花的品質

菊花在海拔500米以上種植時，病蟲害發生率比低海拔地區要低幾倍，農作物的病蟲害是與農藥相關的。病蟲害越少所需的農藥就越少，沒有人會在不發生病蟲害的時候噴葯，那是無謂地增加成本。所以，高海拔地區種植的菊花可以達到無農殘，而這是平原地區所做不到的，這是天時。

二、炭火烘焙與大型菊花種植場的烘焙有何不同？

菊花是需要烘乾的，現在有三種烘乾法：炭火、焦煤、電熱絲。

1、電熱絲的烘房投資大，而且不能保證在烘焙菊花時會不會有意外停電，如果運氣太好遇到停電，那麼損傷就慘重了，所以山區不會有人建這種烘房。

2、焦煤烘房是稍具規模的菊花場常用的，原材料採購方便，使用簡單而且熱力大，不怕有停電斷火的風險。但缺點大家可以腦補一下，焦煤燃燒產生的是什麼氣體？用它烘到菊花上會怎樣？

3、就是農家用的炭火，農民做任何事情都會考慮成本，畢竟農村賺錢難啊。所以自己山上有多餘的雜木就想辦法利用起來，這就是為什麼農家要用炭火烘菊花最直接的原因。

三、除了農殘和烘焙，高山菊花還有什麼特別的優點呢？

有的，高山由於海拔高，春、夏、秋三季的溫差都非常大。就像蘭花的孕蕾就需要有適合的溫差，前面好攝農夫文章中說過，我旁邊的一位大花蕙蘭場主每年6月，就會把他的蘭花搬到高海拔的山上去，這樣才能很快孕出花蕾。

其實大多數的農作物都一樣，溫差可以讓植物積聚更多的有效物質。使谷實類更飽滿、瓜果類更甜美、乾貨類營養物質更豐富。

這種環境下生長的菊花成熟期比低海拔（200米以下）的要晚半個月左右，生長期的延長就肯定會積聚更多的營養物質，產品質量就會更好。這一點可以參考早稻和晚稻的米質差別。

黃金菊除了茶飲，還可以怎麼用呢？

黃金菊的用處很多，茶飲只是人們比較常用的一種。特別是辦公樓上班族，一天累的時候泡一杯菊花茶，有些還放兩粒枸杞，又好看又好喝，還可以清火明目，簡直太爽了。

黃金菊還可以泡酒，好攝農夫曾泡過一壇兩年的菊花酒，開壇時菊香幽幽，酒味清醇，所說古代就有很多人以菊花酒養生，具體功效還有待驗證，但是菊花酒好喝卻是千真萬確的。

還有一種用途可能很多菊友們還不知道，菊花在葯書上寫的功效就是：疏散風熱，平肝明目。而這兩點卻是現代人最大的健康問題，熬夜、抽煙、生活壓力等都在煎熬著我們的健康。睡眠就會越來越差，而沒有質量的睡眠又會引起更多的健康問題，從而陷入一個惡性的怪圈循環之中。

如何解決？睡眠不夠香，枕頭來幫忙。如果你在枕頭芯里裝入半斤黃金菊，睡著這樣的枕頭半個月，你會發現睡眠質量有了根本性的改變，這不是吹牛而是試過的人說的。去年就有很多朋友買的黃金菊是用作枕頭的，好攝農夫自己也做了一個，感覺晚上做夢都能聞到大自然的味道，那種滋味睡過才知道啊。

好攝農夫的菊花是訂單式種植，每年截止到4月份統計數量，然後根據需求定下種植面積，所以我很少零售菊花，這也是我的蘭友們常問的：你種植那麼多菊花為什麼很少零售，也不見你做廣告？

現在正是黃金菊預訂旺季，如果你有上述的需求，如果你也喜歡黃金菊，如果你希望能喝到、睡到真正無農殘的原生態黃金菊，就請支持好攝農夫的訂單農業種植吧。VX：zzbb20121003。或17729966306。

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