純素食飲食被推崇？別傻了，這幾條健康飲食建議需謹記

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現在大多數人都在推崇素食飲食，但是對於純素食的朋友，小編要給大家分享幾條飲食建議。一、素食的朋友在以穀類為主的同時還應該攝入適量的全穀物來保證食物的多樣性，這樣才能保證食物的粗細搭配。

二、增加大豆極其製品的攝入每天最好保證50-80g，對於素食者來說大豆極其製品就成了優質蛋白的主要來源，所以要保證蛋白質的攝入充足就必須每天保證充足的豆製品，因為維生素B12是只存在於動物性食物中的，所以素食主義者可以選用發酵豆製品來補充。

三、常吃堅果、海藻、菌菇，它們可以提供一些礦物質和維生素，除此之外菌菇類還可以提供一些蛋白質。四、保證蔬菜水果充足，這樣才能保證人體維生素、礦物質、膳食纖維的攝入。五、合理選擇烹調油，素食者平時在烹調的時候除了選用大豆、玉米等油以外，最好還可以選用一些亞麻籽油或者紫蘇油進行涼拌，因為這些油可以彌補素食者對DHA的需求。

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