土豆又名馬鈴薯，是我們餐桌上最常見的食物之一。土豆的營養價值極高，含有豐富的氨基酸和蛋白質，常吃能夠增強體質以及免疫力。不過土豆這種食材不好跟其他食材搭配，很多朋友做土豆都會切成絲，因為不知道和哪些食材搭配做出來的菜會更好吃。其實，每款食材都有和它是天生一對的另一半，土豆也不例外，和土豆天生一對的就是番茄。番茄搭配土豆，甜香和綿軟融為一體，越吃越上癮。我家隔三差五就做一次，不放肉比肉還香呢！營養師大喬吃了後，都讚不絕口。下面小編就將這道菜的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

番茄土豆

By 傑米田園

配料：

番茄 100克 、土豆 100克、花生油 適量、白糖 適量、精鹽 適量、洋蔥 適量

烹飪步驟：

1.土豆去皮洗乾淨，番茄洗乾淨

2.土豆切成片放到冷水中浸泡

3.番茄切成塊

4.起油鍋，洋蔥入鍋炒

5.洋蔥炒出香味番茄入鍋炒

6.土豆入鍋炒

7.加白糖炒均勻蓋上鍋蓋燒一會，其間適時翻炒

8.加鹽炒，炒均勻關火，盛出享用

烹飪小貼士：

1、土豆中含有豐富的黏液蛋白，進入人體後能夠起到潤滑腸道的功效，常吃土豆可以促進腸胃蠕動，進而促進消化，並減少脂肪堆積；

2、土豆切片後要放到冷水中，一來能夠防氧化，二來可以洗去土豆中的澱粉，增強菜品的口感；

3、這款菜屬於甜香菜，不宜添加色重以及味重的調味品；

4、番茄中含有豐富的番茄紅素，是一種天然的抗氧化劑，能夠消除人體內多餘的自由基，進而起到美容護膚，抗衰老的功效；

各位寶寶們還知道哪些土豆的做法呢？

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