食用山楂，消食化積能力強，但還有2個好處更厲害，營養師很珍惜

山楂是一種非常好的水果，它的酸甜口感讓人著迷，如非常脆的冰糖葫蘆，冰糖葫蘆小吃等等，都為促進食慾開闢了新的道路。在《本草綱目》、《中國藥典》中都有記載，山楂有健脾胃、消食化積等功效。

非常適合食慾不好、消化不良的人群食用。但大家在這裡要注意的是，外面製作的山楂製品口感雖然好，但其中也很有較多的糖分、鹽分，如人們非常喜歡食用的冰糖葫蘆，就是不能多吃的美食。

尤其是對於糖尿病患者來說，多吃還有可能對病情不利。所以，大家選擇原汁原味的山楂即可。那山楂除了有大家都知道的開胃、消食化積，還有哪些功效呢？其實山楂還有以下這幾種好處。

高血脂的人群，適量吃山楂有助於血脂穩定：

高血脂是日常生活中常見的慢性病，主要指的就是體內血脂升高。在這種病情的基礎上，還容易誘發一系列的慢性病，如動脈硬化、高血壓、糖尿病、心血管疾病等等。

而山楂在這裡的好處，一方面是因為山楂中含有大量的果膠、纖維素，這兩種營養物質，都可以幫助高血脂的患者，增大胃的體積，有著很好的吸水作用，從而起到很強烈的飽腹感。

減少了高血脂人群對高脂肪食物的攝入。另外，對於腸胃來說，還有消食化積的好處，減少脂肪在腸胃內堆積。

肥胖的人群，適量吃山楂有助於控制體重：

對於肥胖的人群，山楂同樣是一種非常好的食材。當然，肥胖的人，在這裡要注意加工後的山楂，盡量選擇原味的山楂片泡水，或者是直接食用新鮮的山楂。

既可以幫助肥胖的人群控制體重，還有利於肥胖的人群促進體內脂肪的排出。

最後，還要給大家補充一句，山楂雖好，但大家也不要食用沒有完全成熟的山楂，這樣的山楂中，往往會含有鞣酸的成分。在長期低劑量食用的前提下，或者是經常空腹食用，就容易讓鞣酸跟蛋白質等物質發生反應，增加人們體內長石頭的概率。

也就是人們害怕患上的結石，如泌尿結石等等。另外，對於胃酸分泌過多的人群，在食用新鮮山楂之前，可以先墊下肚子，避免山楂中的有機酸刺激更多的胃酸分泌，從而不利於病情的發展，有加重病情的危險。

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