韭菜不要老炒著吃了,換個新做法,營養又簡單,孩子特愛吃
美食
03-19
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韭菜不要老炒著吃了,換個新做法,營養又簡單,孩子特愛吃。
韭菜柔嫩辛香,可調味,可炒食,是人們飯桌上的常客。韭菜中含有豐富的食用纖維素,高纖維食物可以促進腸胃蠕動,難以被徹底消化,增加便量,從而清潔腸道,促進糞便排出,所以常吃韭菜可以防治便秘。
韭菜中90%以上水分,豐富的維生素C,較多的鈣、鐵、磷、蛋白質,和少量脂肪以及其它維生素和礦物質,另外還含有揮髮油、硫化物、甲基蒜素、纖維素等有益成分。
今天要給大家分享一道韭菜雞蛋卷,營養美味,做法簡單,一起來看看吧!
【韭菜雞蛋卷】用料:韭菜一小把,雞蛋3個,火腿腸1根,鹽,胡椒粉,食用油。
做法:韭菜清洗乾淨切成末,火腿腸切小丁。
雞蛋打入碗中打散,加入切好的韭菜和火腿腸,加一勺鹽,少許胡椒粉,攪拌均勻。
平底鍋倒入少許油,用刷子刷勻,開小火,倒入一半的韭菜蛋液,輕輕轉動下鍋子,讓蛋液攤開,等蛋液凝固,輕輕捲起來。
卷好的蛋卷推至一邊,倒入另外一半蛋液。
等蛋液凝固後,從剛才卷好的蛋卷那邊再卷回來,做成一個大的蛋卷,取出稍放涼一點,切成小段即可。
韭菜不要老炒著吃了,換個新做法,營養又簡單,孩子特愛吃,趕緊來試試吧!
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