每天吃雞蛋的人要留意，你是不是也這樣做，看完越早告訴家人越好

雞蛋是我們生活中最簡單的食材了，不過雖然是簡單的食材，但是雞蛋能做出來的花樣還真是不少。就像很多人在早上的時候就會煮兩個雞蛋吃，營養又健康，不管怎樣，雞蛋都在我們的生活中佔據了很大一部分的位置。不過雞蛋雖然吃了這麼多年，生活關於雞蛋的一些小誤區大家還是要避免一下，快來看看你沒有這樣。

1、生活中很多人都認為土雞蛋的營養價值更高，所以四處買土雞蛋來吃。事實上，土雞蛋唯一一點比洋雞蛋好的地方在於土雞蛋的口感更好，至於說在營養上面，兩者其實並沒有太大的差別，土雞蛋的營養功效是被人誇大了。還有一點更需要引起我們的注意，其實放養的雞產出來的雞蛋似乎更容易受到糞便和環境的污染，土雞蛋上面的細菌自然也是比洋雞蛋上面的多的，所以大家在吃土雞蛋的時候一定要注意外皮的清潔，防治細菌的侵入。

2、還有很多人吃雞蛋是不吃蛋黃的，不是因為蛋黃容易噎到，而是因為他們認為蛋黃的膽固醇的含量非常的高，所以他們都不吃蛋黃，只吃蛋清，不過小編認為只吃蛋清怎麼能叫吃雞蛋呢，蛋黃才是雞蛋的靈魂啊。事實上，大家並不需要擔心膽固醇含量高的問題，因為雞蛋中的卵磷脂這種物質是有消除膽固醇的作用的。

3、有的人很喜歡吃溏心蛋，就像是韓式拌飯一樣，蛋黃會流出來，拌飯吃非常的好吃。這個舉動其實小編是不贊成的，因為我們普通的雞蛋是達不到可以生吃的標準的，所以假如是沒有煮熟的雞蛋，就可能存在大量的細菌，所以大家還是將雞蛋完全煮熟在吃會比較好。

4、還有一種觀念就是很多人都認為雞蛋生吃的營養更高，上一段就說過了，我們這些普通的雞蛋是打不到生吃的標準的，所以這種觀念是非常不正確的。生雞蛋中含有大量的細菌，生吃雞蛋存在一定的隱患。更何況雞蛋中本就存在一種叫做卵白素的物質，會隨著高溫而消失。但是吃生雞蛋的話，就會導致我們人體毛髮的脫落一些問題。還會對我們的腸胃產生破壞的功能，所以雞蛋還是要吃熟的。

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